Pasta Aglio e Olio con Spam y Ajo
Receta Fácil y Deliciosa de Aglio e Olio con Spam
Descubre el placer de una pasta Aglio e Olio simple pero increíblemente sabrosa, realzada con la deliciosa salinidad del Spam. Esta receta combina el clásico dúo de ajo y aceite de oliva con el toque salado y satisfactorio del Spam, convirtiéndola en una comida fácil y gratificante para preparar en casa. Perfecta para una cena rápida entre semana o una reunión informal.
Ingredientes
- Pasta de espagueti, 2 porciones (aprox. 200g)
- Spam, 1/2 lata (aprox. 100g)
- Ajo, 3-4 dientes (picado o en láminas finas)
- Aceite de oliva, cantidad generosa (unas 5-6 cucharadas)
Instrucciones de preparación
Step 1
En una olla grande, hierve abundante agua. Añade una pizca de sal si lo deseas. Una vez que el agua esté hirviendo, agrega los espaguetis y cocínalos durante unos 8 minutos, o hasta que estén al dente (ligeramente firmes al morder). Reserva aproximadamente 1 taza del agua de cocción de la pasta antes de escurrirla, ya que este agua almidonada ayudará a crear la salsa.
Step 2
Mientras se cocina la pasta, calienta una sartén grande o un wok a fuego medio. Vierte una cantidad generosa de aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente y chispeante, añade el ajo picado o en láminas y sofríelo hasta que desprenda su aroma, aproximadamente 1-2 minutos. Ten cuidado de que el ajo no se queme.
Step 3
Agrega el Spam, cortado en cubos del tamaño de un bocado, a la sartén con el ajo. Cocina hasta que el Spam esté ligeramente dorado y un poco crujiente. La grasa liberada del Spam añadirá una maravillosa profundidad de sabor al plato.
Step 4
Escurre los espaguetis cocidos y añádelos directamente a la sartén con el ajo y el Spam. Vierte aproximadamente 1 taza del agua de cocción de la pasta reservada. Saltea todo vigorosamente a fuego medio-alto, permitiendo que el agua almidonada de la pasta emulsione con el aceite de oliva y cree una salsa ligera que cubra la pasta. Continúa salteando y cocinando durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que la salsa espese ligeramente.
Step 5
Transfiere la pasta a los platos para servir. Decora con perejil fresco picado o una pizca de queso parmesano rallado, si lo deseas, para un toque extra de sabor y atractivo visual. ¡Disfruta de tu deliciosa Pasta Aglio e Olio con Spam!
