¡Para Niños y Adultos! Salteado de Salchichas Viena con Verduras – Un Plato Versátil
¡El Mejor Snack para Niños, Plato de Acompañamiento y Aperitivo! Salteado de Salchichas Viena con Verduras Sazonado con Salsa de Ostras y Kétchup
¡Presentamos un plato mágico que cautivará el paladar de toda su familia: Salteado de Salchichas Viena con Verduras! Si bien las salchichas Viena son deliciosas simplemente a la parrilla o hervidas, saltearlas con una variedad de verduras de su refrigerador las transforma en un plato maravilloso que equilibra salud y sabor. La fantástica combinación del sabroso y dulce kétchup y la salsa de ostras crea un sabor universalmente amado, lo que lo convierte en un acompañamiento perfecto para las comidas o en un excelente aperitivo para bebidas. ¡Comience de inmediato!
Ingredientes Principales- 20 salchichas Viena
- 1/2 pimiento morrón (usar diferentes colores lo hace más atractivo visualmente)
- Una pequeña cantidad de Zanahoria (aproximadamente 1/4 de zanahoria)
- 1/3 Cebolla
- 1/2 Pepino
- 6 dientes de Ajo
- 2 cucharadas de Aceite vegetal
- Una pizca de Semillas de sésamo (para decorar)
Aderezo- 3 cucharadas de Kétchup
- 1 cucharada de Salsa de ostras
- 1/2 cucharada de Salsa de soja
- 2 cucharadas de Oligodang (o jarabe de maíz)
- 1/2 cucharada de Ajo picado
- Una pizca de Pimienta negra
- 3 cucharadas de Kétchup
- 1 cucharada de Salsa de ostras
- 1/2 cucharada de Salsa de soja
- 2 cucharadas de Oligodang (o jarabe de maíz)
- 1/2 cucharada de Ajo picado
- Una pizca de Pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare las verduras y el ajo para el salteado de salchichas Viena. Lave bien la cebolla, la zanahoria, el pepino y el pimiento morrón, luego córtelos en trozos del tamaño de un bocado o según su preferencia. (por ejemplo, corte las zanahorias y los pepinos en medias lunas de 0.5 cm de grosor, y pique la cebolla y el pimiento morrón en cuadrados de 1 cm). Pique o triture los dientes de ajo enteros con un cuchillo. ¡No dude en usar otras verduras que tenga en su refrigerador (por ejemplo, brócoli, champiñones)!
Step 2
Para que las salchichas Viena queden más carnosas y eliminar el exceso de grasa, blanquéelas brevemente en agua hirviendo. Después, haga cortes en las salchichas con un cuchillo. Haga cortes poco profundos en forma de cruz para que se abran bellamente como flores al cocinarse. ¡Crear diferentes patrones con los cortes puede hacerlos más divertidos para los niños!
Step 3
Ahora, ¡hagamos el delicioso aderezo para las salchichas Viena salteadas! En un tazón pequeño, combine 3 cucharadas de kétchup, 1 cucharada de salsa de ostras, 2 cucharadas de oligodang, 1/2 cucharada de salsa de soja, 1/2 cucharada de ajo picado y una pizca de pimienta negra.
Step 4
Revuelva los ingredientes del aderezo con una cuchara hasta que estén bien combinados para crear la sabrosa salsa. Asegúrese de que todos los ingredientes estén bien mezclados.
Step 5
Caliente aproximadamente 2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén a fuego medio-bajo. Agregue el ajo en rodajas (o picado) y sofría lentamente hasta que esté fragante. El aroma del ajo infundirá el aceite, agregando un sabor más profundo.
Step 6
Una vez que el ajo esté fragante, agregue las salchichas Viena cortadas a la sartén y sofríalas juntas. Saltee hasta que las salchichas estén cubiertas de aceite y ligeramente doradas.
Step 7
Cuando los cortes en las salchichas Viena comiencen a abrirse, agregue todas las verduras picadas previamente a la sartén. Es importante saltear rápidamente a fuego alto para mantener la textura crujiente de las verduras.
Step 8
Ahora, vierta toda la salsa preparada y saltee rápidamente a fuego alto, asegurándose de que todo esté uniformemente mezclado. Saltee durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que la salsa cubra uniformemente las verduras y las salchichas. Tenga cuidado de no cocinar en exceso, ya que las verduras pueden volverse blandas.
Step 9
¡Finalmente, su delicioso Salteado de Salchichas Viena con Verduras está listo! Tal como dice el dicho, ‘la comida que se ve bien sabe bien’, así que espolvoree un poco de semillas de sésamo por encima para un acabado más apetitoso. ¡Sirva inmediatamente mientras esté caliente y disfrute de su comida!
