Panini Casero de Champiñones y Queso con Abundancia de Sabor
Cómo Preparar un Delicioso Panini de Champiñones y Queso en Casa
Este panini está repleto de champiñones saludables y llenos de sabor. Lo mejor de hacerlo en casa es que puedes añadir muchos más ingredientes deliciosos que en las versiones compradas, y es increíblemente sencillo. Disfruta de un delicioso brunch con este sabroso panini acompañado de un refrescante vaso de café americano helado. ¡Es la manera perfecta de alegrar tu día!
Ingredientes para el Panini- 1 Pan de ciabatta
- 4 Champiñones blancos frescos (Agaricus bisporus)
- 50g Champiñones ostra (Pleurotus ostreatus)
- 20g Cebolla
- 1 Puñado de queso Mozzarella rallado
- 1 Loncha de queso Cheddar
- 2 Cucharadas de queso Ricotta
Aderezo para Saltear Champiñones- 2 Cucharadas de glaseado balsámico
- 2 Cucharadas de aceite de oliva
- 2 Cucharadas de glaseado balsámico
- 2 Cucharadas de aceite de oliva
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, recorta los extremos duros de los champiñones blancos con un cuchillo. Pela suavemente la piel si parecen sucios. Luego, corta los champiñones en rodajas finas a lo largo para obtener una textura agradable al cocinarlos.
Step 2
Para los champiñones ostra, corta la base dura. Enjuágalos rápidamente bajo el grifo, luego separa suavemente los racimos y sécalos con papel absorbente. Evita lavarlos en exceso para conservar su delicado sabor.
Step 3
Pela la cebolla y córtala en juliana fina.
Step 4
Calienta una sartén a fuego medio-alto y añade 1 cucharada de aceite de oliva. Sofríe las cebollas en juliana hasta que estén translúcidas y fragantes.
Step 5
Una vez que las cebollas estén blandas, añade tanto los champiñones blancos como los champiñones ostra cortados a la sartén. Saltéalos juntos hasta que los champiñones se ablanden y liberen su humedad.
Step 6
Cuando los champiñones estén cocidos, vierte el glaseado balsámico (2 cucharadas). Continúa cocinando, removiendo suavemente, permitiendo que el glaseado se reduzca y cubra los champiñones. Esto caramelizará los champiñones y añadirá una maravillosa profundidad de sabor. Puedes ajustar la cantidad de glaseado balsámico según la cantidad de champiñones.
Step 7
Los champiñones están listos cuando el glaseado balsámico se haya espesado y los haya cubierto con un rico y brillante color marrón. Reserva la mezcla de champiñones cocidos.
Step 8
Reduce el fuego a medio-bajo. Engrasa ligeramente otra sartén con 1 cucharada de aceite de oliva. Coloca el pan de ciabatta cortado por la mitad, con el lado cortado hacia abajo, en la sartén. Tuesta hasta que esté ligeramente dorado y un poco crujiente, luego dale la vuelta y tuesta el otro lado. Ten cuidado de no tostarlo demasiado; quieres que esté ligeramente crujiente.
Step 9
En el lado interior tostado de una mitad de la ciabatta, unta 1 cucharada de queso ricotta de manera uniforme. Esto crea una base cremosa para los demás ingredientes.
Step 10
Coloca la loncha de queso cheddar sobre la ricotta, seguida de un puñado generoso de queso mozzarella rallado. ¡No seas tacaño con el queso, es lo que hace que un panini sea verdaderamente delicioso!
Step 11
Finalmente, reparte la mezcla de champiñones salteados uniformemente sobre la capa de queso.
Step 12
Coloca la otra mitad del pan de ciabatta encima para completar el sándwich. Presiona suavemente con una espátula para ayudar a que los ingredientes se unan. Si tienes una sartén grill, usarla le dará a tu panini atractivas marcas de parrilla.
Step 13
El panini estará listo una vez que el queso se derrita por completo y esté pegajoso, y el pan esté perfectamente dorado. Asegúrate de que el queso esté bien derretido antes de servir.
Step 14
Corta el panini caliente por la mitad, quizás mostrando el delicioso relleno, y sirve inmediatamente. ¡Disfruta de tu delicia casera de champiñones y queso!
