Panecillos al Vapor de Japchae: Una Deliciosa Forma de Reutilizar el Japchae Sobrante
Delicia Festiva Coreana: Receta de Panecillos al Vapor de Japchae con Sobras
¡Transforma tus sobras de Japchae de las fiestas en deliciosos panecillos al vapor! Estos Japchae Jinppang son maravillosamente masticables y saciantes, perfectos como comida reconfortante o un delicioso bocadillo. Sírvelos calientes para disfrutar de su mejor sabor.
Ingredientes- 1 tazón de Japchae sobrante
- 200 g de mezcla para hotcakes Ottogi
- 20 g de maicena (o almidón de patata)
- 60 ml de agua tibia
- 1 cucharada de aceite vegetal
Instrucciones de preparación
Step 1
En un bol, combina la mezcla para hotcakes Ottogi (200 g) y la maicena (20 g). Añade gradualmente el agua tibia (60 ml), revolviendo hasta formar una masa cohesiva. Ajusta la cantidad de agua si es necesario para obtener una consistencia de masa suave y manejable. Amasa suavemente hasta que la masa se una en una sola bola.
Step 2
Divide la masa en aproximadamente 6 porciones iguales. Haz bolitas con cada porción y luego aplánalas ligeramente. Para evitar que se pegue, unta ligeramente tus manos con aceite vegetal o usa guantes desechables aceitados. Coloca una porción del Japchae sobrante sobre la masa aplanada. Envuelve cuidadosamente la masa alrededor del relleno de Japchae, dándole forma de panecillo redondo y ordenado. Asegúrate de que el relleno quede completamente cubierto. Para una distribución más uniforme del relleno, pica finamente el Japchae antes de añadirlo.
Step 3
Prepara tu vaporera calentando agua hasta que hierva. Coloca los panecillos rellenos en la cesta de la vaporera, asegurándote de que haya un poco de espacio entre ellos para evitar que se peguen. Puedes colocarlos sobre moldes individuales para muffins o papel pergamino para mantener su forma y evitar que se peguen a la vaporera. Cocina al vapor los panecillos a fuego medio-alto durante 15 a 20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el panecillo, este salga limpio.
Step 4
¡Tus deliciosos Panecillos al Vapor de Japchae están listos! Sírvelos calientes para disfrutar de la deliciosa textura masticable del panecillo y los sabrosos rellenos de Japchae. Esta es una forma fantástica de darles una vida creativa y sabrosa a tus sobras de las fiestas.
