Panceta de Cerdo Estofada Deliciosa: Receta Rápida con Sobras
¡El Compañero Definitivo para el Arroz! Cerdo Estofado Saboroso Garantizado con Salsa Cham
¿Tienes sobras de panceta de cerdo difíciles de usar? ¡No te preocupes! Con un poco de Salsa Cham (un condimento coreano a base de soja), puedes transformarla en un plato fantástico. Simplemente estófalala y sírvela con cebolleta fresca rallada. ¡Perfecto para una comida satisfactoria que limpiará tu plato en un instante!
Ingredientes Principales- Panceta de cerdo 120g
- Salsa Cham 30g (ajustar cantidad según producto)
- Bok choy (col china) 120g
- Cebolla 60g (aprox. 1/4 cebolla mediana)
- Cebolleta verde 40g (aprox. 1/4 tallo)
- Chile verde 15g (aprox. 1/2)
- Chile rojo 15g (aprox. 1/2)
- Ajo pelado 10g (aprox. 3-4 dientes)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos las verduras. Corta la cebolleta verde en diagonal en trozos grandes para añadir un aroma fragante. Corta la cebolla en rodajas gruesas para realzar su dulzura. También corta los chiles verdes y rojos en tiras gruesas para dar color y un toque picante.
Step 2
Corta la panceta de cerdo en trozos del tamaño de un bocado. Cortarlos demasiado pequeños podría reducir el atractivo de la textura, así que apunta a un bocado cómodo.
Step 3
Calienta una sartén y añade la panceta de cerdo. Espolvorea ligeramente con sal y pimienta, luego cocina hasta que esté dorada por ambos lados. ¡Usar la grasa rendida de la panceta es clave para el sabor! Una vez que la panceta esté parcialmente cocida, añade el ajo picado, la cebolla en rodajas y la cebolleta verde. Sofríelos en la grasa de la panceta hasta que estén fragantes. Ten cuidado de no quemar el ajo mientras lo sofríes.
Step 4
Cuando las verduras empiecen a liberar su aroma, sofríelas con la panceta de cerdo. Luego, vierte generosamente la Salsa Cham. Permite que la profundidad salada de la Salsa Cham cubra uniformemente la panceta de cerdo y las verduras.
Step 5
Finalmente, añade los chiles en rodajas y deja que hierva a fuego lento un poco más. La textura crujiente y el picante suave de los chiles añadirán otra capa de sabor. Ten cuidado de no estofar en exceso, ya que quieres mantener parte de su frescura.
Step 6
Mientras tanto, ¡prepararemos la deliciosa cebolleta rallada! En un bol, mezcla suavemente la cebolleta rallada con un poco de Salsa Cham y hojuelas de chile rojo. Espolvorea con semillas de sésamo para un acabado a nuez. ¡Esta combinación de panceta de cerdo estofada y cebolleta sazonada es verdaderamente fantástica!
Step 7
Sirve la panceta de cerdo bien estofada generosamente sobre arroz caliente, acompañada de la sabrosa cebolleta rallada. ¡Este plato de panceta de cerdo estofada, visualmente atractivo y delicioso, te proporcionará una experiencia culinaria encantadora!
