Pan de Salchicha Abierto Fácil con Pan de Molde
¡Prepara un Delicioso Pan de Salchicha Abierto con Pan de Molde Sobrante!
¿A quién no le gusta el pan de salchicha? ¡Les presentamos un pan de salchicha abierto hecho con pan de molde sobrante, con sabor garantizado! La receta es sencilla, ¡así que les animo a que lo prueben! Es perfecto como merienda para los niños o como un ligero menú de brunch.
Ingredientes- 2 rebanadas de pan de molde
- 3 salchichas tipo Frankfurt
- 4 lonchas de queso procesado
- 50g de repollo (col)
- 0.5 cucharada de salsa de ostras
- Pimienta
- Un poco de aceite
- Un poco de salsa de mostaza en grano (whole grain)
- Kétchup
- Un poco de salsa de ajo para mojar (garlic dipping sauce)
- Perejil picado (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, asegúrate de tener todos los ingredientes listos. Tener las salchichas, el repollo y el queso cortados y preparados agilizará todo el proceso de cocción.
Step 2
Hierve las salchichas tipo Frankfurt en agua hirviendo durante 1-2 minutos. Esto ayuda a eliminar impurezas y a que queden más tiernas. Escúrrelas, enjuágalas con agua fría, sécalas y hazles 3-4 cortes superficiales a lo largo. Calienta un poco de aceite en una sartén y dora las salchichas por ambos lados hasta que estén doradas para realzar su sabor.
Step 3
Usaremos las lonchas de queso procesado para darle un bonito acabado a nuestro pan de salchicha abierto. De las 4 lonchas, corta 2 por la mitad para formar rectángulos y las otras 2 córtalas en diagonal para obtener triángulos. Esta combinación hará que la presentación sobre el pan sea más atractiva.
Step 4
Lava bien el repollo y córtalo en juliana fina (tiras delgadas). Calienta un poquito de aceite en una sartén, añade el repollo cortado, la salsa de ostras y una pizca de pimienta. Sofríe brevemente solo hasta que el repollo esté ligeramente tierno pero aún crujiente. No lo cocines en exceso.
Step 5
Engrasa ligeramente una sartén seca o una sartén precalentada a fuego bajo. Tuesta una sola cara de las rebanadas de pan de molde hasta que estén doradas y ligeramente crujientes. Este paso ayuda a que el pan mantenga su textura y evita que se empape demasiado con los jugos.
Step 6
Una vez que las rebanadas de pan estén tostadas, córtalas por la mitad para que sean más fáciles de manejar y montar.
Step 7
Ahora, vamos a armar el pan de salchicha abierto. Unta una capa fina de salsa de mostaza en grano sobre la cara tostada de cada mitad de pan. Coloca encima las lonchas de queso en forma rectangular, seguido del repollo salteado. Por último, pon las salchichas doradas de manera ordenada sobre el repollo.
Step 8
Después de colocar las salchichas, dispón artísticamente los triángulos de queso sobre cada salchicha. Al derretirse el queso, ayudará a mantener todos los ingredientes unidos.
Step 9
Engrasa ligeramente una sartén con un poco de aceite. Coloca con cuidado el pan de salchicha abierto ya montado en la sartén. Tapa con una tapa y cocina a fuego muy bajo, solo hasta que el queso se derrita por completo. Este proceso de cocción suave también dorará la cara inferior del pan hasta que esté dorada.
Step 10
Al cocinar lentamente a fuego bajo, el queso se derretirá de forma apetitosa y la parte inferior del pan quedará perfectamente dorada y crujiente, mientras que el interior permanecerá tierno. Recuerda ajustar el fuego según sea necesario para evitar que se queme.
Step 11
Finalmente, rocía kétchup y salsa de ajo para mojar sobre el queso derretido, al gusto. Espolvorea generosamente con perejil picado para un toque fresco. ¡Tu delicioso pan de salchicha abierto está listo! ¡Disfrútalo caliente!
