25, May 2025
Pan de Plátano Saludable y Súper Fácil





Pan de Plátano Saludable y Súper Fácil

Pan de Plátano Saludable Sin Harina

Pan de Plátano Saludable y Súper Fácil

¡Hola a todos! Hoy les compartiré una receta súper sencilla y saludable de pan de plátano, ¡hecha sin usar nada de harina! Tiene una textura increíblemente suave y húmeda, realzada por la dulzura natural de los plátanos, lo que lo hace delicioso para todas las edades. ¡Lo recomiendo especialmente si están a dieta o buscan un snack saludable!

Información de la receta

  • Categoría : Pan
  • Categoría de ingredientes : Frutas
  • Ocasión : Tentempié
  • Método de preparación : A la parrilla / Asado
  • Porciones : 1 porción
  • Tiempo de preparación : En menos de 15 minutos
  • Dificultad : Para cualquiera

Ingredientes Esenciales

  • 1/2 plátano maduro (pequeño o mediano)
  • 1 huevo fresco
  • 1 cucharadita de maicena (o polvo para natillas)
  • Una pizca de sal

Instrucciones de preparación

Step 1

Primero, pela el plátano. Utiliza un plátano bien maduro, de esos que ya empiezan a tener puntitos marrones, ya que esto intensificará su dulzura y sabor.

Step 1

Step 2

Coloca el plátano pelado en un bol. Usa un tenedor para triturarlo hasta que quede lo más suave posible, sin apenas grumos. Para una masa más homogénea, asegúrate de triturarlo muy bien.

Step 2

Step 3

Añade 1 cucharadita de maicena (o polvo para natillas) al plátano triturado. Este ingrediente le dará al pan una dulzura sutil y una textura más tierna.

Step 3

Step 4

Puedes ajustar la cantidad de maicena desde 1 cucharadita hasta 1 cucharada, según tu gusto. Sin embargo, ten cuidado, ya que usar demasiada podría hacer que el pan quede excesivamente dulce. Si no tienes maicena, puedes sustituirla por una cantidad equivalente de azúcar o miel. Aun así, es importante que controles el nivel de dulzor.

Step 4

Step 5

Casca el huevo y separa con cuidado la yema de la clara. Añade solo la yema a la mezcla de plátano y revuelve hasta que esté bien integrada y sin grumos.

Step 5

Step 6

En otro bol limpio, bate las claras de huevo enérgicamente con una batidora de varillas o de mano hasta que formen picos firmes (punto de nieve). Deben quedar picos que se sostengan erguidos al levantar las varillas.

Step 6

Step 7

Con cuidado, vierte las claras montadas (el merengue) sobre la mezcla de plátano y yema. Es importante manipular el merengue con delicadeza para no perder su volumen y aireación.

Step 7

Step 8

Con una espátula, incorpora suavemente el merengue a la mezcla de plátano. Utiliza movimientos envolventes, desde abajo hacia arriba, o gira el bol mientras integras, con mucho cuidado de no bajar el merengue. Mezcla solo hasta que no veas restos secos de los ingredientes; si mezclas demasiado, el merengue perderá su consistencia.

Step 8

Step 9

Vierte la masa en un recipiente apto para microondas. Cocina en el microondas durante aproximadamente 5 a 6 minutos. El tiempo exacto puede variar según la potencia de tu microondas. Para comprobar si está listo, inserta un palillo; si sale limpio, ¡el pan está hecho!

Step 9

Step 10

¡Listo! Tu pan de plátano dulce, aromático y húmedo está completo. ¿No es increíble que puedas hacer algo tan delicioso y saludable sin harina? ¡Inténtalo! Será un snack fantástico, bueno para tu salud y sin remordimientos para tu dieta. ¡Disfruta! >

Step 10



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