Pan de Huevo con Jamón y Queso Casero
Receta de Pan de Huevo con Jamón y Queso Horneado en Horno
¡Disfruta de un delicioso Pan de Huevo con Jamón y Queso hecho en casa! El pan suave, el jamón salado, el queso derretido y el huevo jugoso crean un bocadillo o desayuno perfecto. Es aún mejor que los comprados y te permite ajustar los ingredientes a tu gusto. Si no tienes mezcla para panqueques, puedes preparar la masa con harina, azúcar, leche, huevos y polvo para hornear. Dejar reposar la masa en el refrigerador mejora su textura y sabor. Esta receta utiliza moldes para muffins, ¡pero también puedes hacerlos en vasitos de papel! Para panes de huevo más rellenos, usa moldes para muffins profundos, o reduce las cantidades de masa y huevo a la mitad, o usa huevos de codorniz en moldes menos profundos.
Ingredientes Básicos para la Masa- 400g de mezcla para hot cakes (panqueques)
- 200g de leche o agua
- 2 huevos
Rellenos- 3 láminas de queso Cheddar
- Queso Mozzarella, al gusto
- Jamón o tocino, al gusto
- Perejil picado, una pizca (opcional)
- 3 láminas de queso Cheddar
- Queso Mozzarella, al gusto
- Jamón o tocino, al gusto
- Perejil picado, una pizca (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara la masa para tu pan de huevo. En un tazón, combina la mezcla para hot cakes, la leche (o agua) y los 2 huevos. Bate hasta que esté suave y sin grumos. Consejo: Medir los líquidos primero puede ayudar a prevenir la formación de grumos en la harina. Una vez que la masa esté lista, cúbrela herméticamente con plástico film y refrigera por al menos 30 minutos para que repose. Este tiempo de reposo permite que los ingredientes se integren y resulta en una textura más suave y elástica. Si no tienes mezcla para hot cakes, puedes sustituirla con harina de repostería o harina de trigo común usando las mismas medidas.
Step 2
Mientras la masa reposa, prepara tu molde para muffins. Usando una brocha de repostería o una toalla de papel, engrasa generosamente el interior de cada cavidad del molde. Engrasar bien asegura que el pan de huevo se desmoldee fácilmente después de hornear y mantenga una forma bonita.
Step 3
Prepara el queso Cheddar. Corta cada una de las 3 láminas de queso Cheddar en trozos de aproximadamente un cuarto de tamaño.
Step 4
Prepara el jamón o tocino. Pica finamente el jamón o tocino. Los trozos más pequeños proporcionarán una textura más agradable al morder el pan de huevo.
Step 5
Una vez que la masa haya reposado, viértela en las cavidades del molde para muffins preparadas. Llena cada cavidad aproximadamente 1/3 o menos de la mitad. Evita llenar en exceso, ya que el pan se inflará considerablemente durante el horneado.
Step 6
Rompe cuidadosamente un huevo en el centro de la masa de cada cavidad del molde. Espolvorea una pizca de sal sobre cada yema de huevo para sazonar.
Step 7
Rocía un poco de mayonesa sobre cada huevo. La mayonesa añade una maravillosa riqueza y sabor cremoso al pan de huevo.
Step 8
Ahora, coloca los rellenos. Espolvorea el jamón o tocino picado sobre el huevo, seguido de los trozos de queso Cheddar cortados. Finalmente, cubre con una cantidad generosa de queso Mozzarella.
Step 9
Si no tienes queso Mozzarella, puedes añadir otra lámina de queso Cheddar. Para un toque extra de color y sabor, espolvorea un poco de perejil picado por encima, si lo deseas.
Step 10
Hornea en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante 30-35 minutos. Aproximadamente a los 20 minutos, rota el molde para muffins para asegurar un dorado uniforme. Estos panes de huevo se inflarán bastante, así que vigílalos para evitar que se desborden.
Step 11
Una vez horneados hasta obtener un dorado perfecto, saca los panes de huevo del horno y déjalos enfriar ligeramente en el molde antes de desmoldarlos con cuidado. Mi primer intento tuvo una forma un poco imperfecta; usar huevos más pequeños que los grandes extra grandes podría dar un resultado más bonito. Independientemente de la apariencia, ¡el sabor es absolutamente delicioso!
Step 12
Si prefieres una parte superior más oscura y dorada, puedes probar este método: Después de unos 15 minutos de horneado, cubre ligeramente la parte superior de los panes de huevo con papel de aluminio y aumenta la temperatura del horno a 190°C (375°F) durante 15-20 minutos adicionales. Aunque puedes omitir la mayonesa, ¡la recomiendo encarecidamente para una capa extra de sabor salado y delicioso!