Pan de Huevo Callejero Nostálgico (Enriquecido con Mantequilla)
Receta Casera de Pan de Huevo Callejero, Suave y Delicioso
¡Recuerda el pan de huevo caliente recién hecho que vendían en los carritos de la calle durante la infancia! ¡Ese sabor inolvidable de la nostalgia! Ahora, puedes recrear ese querido sabor en tu propia cocina. Esta receta realza el clásico con mantequilla para un aroma aún más rico y una textura más suave. ¡Vamos a hornear juntos un pan de huevo maravillosamente amarillo y apetitoso!
Ingredientes Principales- 100g de harina de baja gluten (para una textura suave)
- 7 Huevos (¡la estrella del espectáculo!)
- 60ml de leche (para mantener la masa húmeda)
- 36g de azúcar (para un dulzor sutil)
- 3g de levadura en polvo (para ayudar a que suba)
- 6g de sal (para equilibrar los sabores)
- Mantequilla, según sea necesario (para cubrir el huevo y darle más sabor)
- Una pizca de perejil seco (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, reúne todos los ingredientes necesarios para hacer un delicioso pan de huevo. Esta receta utiliza un horno para hornear. Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
Step 2
Casca un huevo en un bol y bátelo suavemente hasta que esté liso. No es necesario batir vigorosamente.
Step 3
En otro bol, tamiza juntos los 100g de harina de baja gluten y los 3g de levadura en polvo. Tamizar ayuda a prevenir grumos y hace que la masa sea más suave.
Step 4
Agrega los ingredientes secos tamizados al huevo batido y mezcla suavemente con una espátula de goma hasta que estén combinados. Evita mezclar en exceso. Continúa precalentando el horno a 180°C (350°F) durante 20 minutos.
Step 5
Una vez que los ingredientes secos se hayan incorporado parcialmente a la mezcla de huevo, añade los 36g de azúcar y mezcla de nuevo hasta que esté bien combinado y la mezcla se vuelva suave. Revuelve hasta que el azúcar se disuelva.
Step 6
Vierte gradualmente 60ml de leche mientras mezclas. La leche hará que la masa sea maravillosamente suave y húmeda.
Step 7
Cuando la masa alcance una consistencia suave, añade 6g de sal para equilibrar los sabores y mezcla ligeramente. No es necesario mezclar en exceso en esta etapa.
Step 8
¡Felicitaciones, tu masa de pan de huevo está lista! Es realmente simple, ¿verdad? Ahora, vamos a darles forma.
Step 9
Forra un molde para magdalenas con capacillos de papel. Distribuye uniformemente la masa preparada en cada capacillo, llenándolos aproximadamente hasta dos tercios. Para eliminar las burbujas de aire, golpea suavemente el molde para magdalenas lleno contra la encimera 2-3 veces.
Step 10
Casca con cuidado un huevo fresco en el centro de la masa de cada capacillo. Intenta no romper la yema al colocarlo.
Step 11
Ahora, coloca un trozo de mantequilla encima de cada huevo. A medida que se hornea, la mantequilla se derretirá, añadiendo una deliciosa riqueza al pan de huevo. Una vez que todo esté en su lugar, hornea en el horno precalentado a 180°C (350°F) durante unos 20 minutos. El tiempo de horneado puede variar según tu horno.
Step 12
¡Voilà! Tu apetitoso pan de huevo está listo directamente del horno. El huevo dorado sobre el pan se ve increíblemente delicioso.
Step 13
Para el toque final, espolvorea una pizca de perejil seco sobre el pan de huevo horneado. Esto añade tanto atractivo visual como un encantador aroma. ¡Tu pan de huevo está ahora verdaderamente completo!
Step 14
¡Mira! Este pan de huevo es irresistible a la vista. Se ve tan delicioso, especialmente cuando está caliente. Disfrútalo de inmediato para obtener el mejor sabor.
Step 15
El adorno de perejil los hace lucir aún más atractivos, ¿no crees? La parte del pan está perfectamente dorada y se ve absolutamente deliciosa. Puedes esperar un exterior ligeramente crujiente y un interior maravillosamente suave.
Step 16
Aquí tienes el pan de huevo sin los capacillos de papel. ¡Se ve aún más apetitoso! El pan es increíblemente suave y el huevo está perfectamente cocido: húmedo y sabroso. Es muy fácil de hacer, lo que lo convierte en un fantástico refrigerio para niños o una opción de desayuno simple.
