Pan de Cebolleta y Huevo
¡Perfecto para Brunch! Prepara un Pan de Cebolleta y Huevo Sustancioso sin Usar Mezcla para Pancakes
¡Presentamos un pan especial de cebolleta y huevo, horneado grueso como un panqueque! Puedes prepararlo fácilmente sin mezcla para pancakes. Para obtener el mejor sabor, asegúrate de que la masa no sea demasiado espesa y añade generosamente huevos para un sabor rico. La textura suave del huevo combinada con la aromática cebolleta crea un plato delicioso, perfecto para el brunch o como merienda.
Ingredientes Principales- 180g de Harina de Trigo Blando (harina suave utilizada para pasteles y galletas)
- 4g de Levadura en Polvo (agente leudante para que el pan suba)
- 40g de Aceite Vegetal (aceites neutros como el de canola o pepita de uva)
- 4g de Sal (esencial para realzar el sabor)
- 40g de Azúcar (ingrediente principal para el dulzor)
- 100g de Huevos (para la masa, aproximadamente 2 huevos)
- 160g de Leche (para una textura tierna)
- 1 manojo de Cebolleta (finamente picada, también para decorar)
- 3 Huevos (decoración principal para el pan)
- 4 Huevos de Codorniz (opcional, añade un toque bonito junto con los huevos de gallina)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, en un bol grande para preparar la masa del pan, casca 100g de huevos (aproximadamente 2 huevos). Añade 40g de azúcar y 4g de sal. Usa un batidor para mezclar suavemente hasta que el azúcar se disuelva.
Step 2
Una vez que el azúcar y los huevos estén bien combinados, añade 40g de aceite vegetal y 160g de leche. Bate de nuevo hasta que los ingredientes líquidos estén completamente incorporados y mezclados.
Step 3
Ahora es el momento de añadir los ingredientes secos y completar la masa. Tamiza 180g de harina de trigo blando y 4g de levadura en polvo juntos en el bol. Tamizar evita grumos y da como resultado una masa más suave. Mezcla suavemente con una espátula o batidor hasta que no queden vetas de harina seca. Esto creará una masa de pan de huevo húmeda y tierna.
Step 4
¡Añadamos la aromática cebolleta a la masa simple! Agrega aproximadamente 1 manojo de cebolleta finamente picada a la masa. ¡Recuerda guardar un poco de cebolleta picada para usarla como decoración más tarde!
Step 5
Ahora, preparemos el molde para hornear. Forra un molde redondo de tamaño 1-go con papel de horno. El papel de horno evita que el pan se pegue al molde y facilita mucho su extracción. Vierte aproximadamente 2/3 de la masa preparada en el molde forrado. Es importante no verter toda la masa; reserva un poco.
Step 6
Es hora de añadir la decoración de huevo sobre la masa. Casca con cuidado 3 huevos frescos sobre la masa. Si lo deseas, puedes añadir 4 huevos de codorniz para darle un toque bonito. Para evitar que las yemas se rompan prematuramente, pínchalas suavemente con la punta de un palillo o tenedor. Esto ayuda a que los huevos se cocinen de manera más uniforme y mantengan una forma bonita.
Step 7
Ahora, usaremos la masa reservada para cubrir los huevos. Vierte cuidadosamente la masa restante alrededor de las claras de huevo, como si estuvieras abrazando suavemente los huevos. Esto crea un bolsillo bonito para los huevos dentro del pan.
Step 8
Finalmente, añade la aromática decoración de cebolleta. Coloca la cebolleta picada y reservada anteriormente de forma atractiva sobre los huevos y la masa. ¡También puedes personalizar tu pan de huevo con otros ingredientes favoritos como jamón, queso o maíz! Si deseas un sabor más intenso, espolvorea ligeramente una pizca de sal y azúcar por encima antes de hornear.
Step 9
Con todos los preparativos listos, introduce el molde en un horno precalentado a 180°C (350°F) y hornea durante unos 50 minutos. Los tiempos de horneado pueden variar según tu horno, así que revisa el pan periódicamente y ajústalo según sea necesario para lograr un color dorado. Un palillo insertado en el centro debería salir limpio cuando esté listo.
Step 10
Una vez sacado del horno, si la parte superior del pan está dorada y bien cocida, ¡tu Pan de Cebolleta y Huevo soñado está finalmente completo! Deja que se enfríe un poco en una rejilla antes de disfrutar. Es especialmente delicioso cuando se sirve caliente.
