¡Pan de Ajo con Baguette Crujiente y Tierno en Freidora de Aire!
Aprovecha tu Baguette Sobrante: Haz Delicioso Pan de Ajo con Mantequilla y Ajo en Casa
Si tienes una baguette sobrante que se ha endurecido, ¡dale una nueva vida con esta receta para convertirla en un pan de ajo delicioso y aromático, como recién horneado! Es fácil de preparar en tu freidora de aire, ideal como un capricho casero o un aperitivo encantador.
Ingredientes Principales- 4 rebanadas de baguette (cortadas en rodajas de aproximadamente 1.5-2 cm de grosor)
Ingredientes para la Sabrosa Salsa de Mantequilla y Ajo- 10-15 dientes de ajo fresco (finamente picados o en láminas finas, o 2 cucharadas de ajo picado comprado)
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal (ablandada a temperatura ambiente o ligeramente derretida en el microondas)
- 1.5 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de oligosacárido (o azúcar, sirope de maíz, alulosa)
- Una pizca de perejil seco (opcional, añade color y aroma)
- 10-15 dientes de ajo fresco (finamente picados o en láminas finas, o 2 cucharadas de ajo picado comprado)
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal (ablandada a temperatura ambiente o ligeramente derretida en el microondas)
- 1.5 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de oligosacárido (o azúcar, sirope de maíz, alulosa)
- Una pizca de perejil seco (opcional, añade color y aroma)
Instrucciones de preparación
Step 1
Corta la baguette en rebanadas de un tamaño conveniente para comer. Cortarlas de un grosor de aproximadamente 1.5 a 2 cm es ideal para que la salsa se absorba bien y se hornee de manera uniforme.
Step 2
Pica finamente el ajo fresco o córtalo en láminas finas. Si buscas la opción más rápida, el ajo picado de supermercado también funciona muy bien. No dudes en ajustar la cantidad de ajo a tu gusto.
Step 3
En un bol, coloca las 2 cucharadas de mantequilla. Caliéntala en el microondas durante aproximadamente 1 minuto y 30 segundos a 2 minutos, hasta que esté completamente derretida. Ten cuidado de no sobrecalentarla; derrítela lo justo.
Step 4
Añade 1.5 cucharadas de mayonesa y 1 cucharada de oligosacárido a la mantequilla derretida. Remueve bien hasta obtener una mezcla suave y homogénea, sin grumos. Puedes sustituir el oligosacárido por azúcar, sirope de maíz o alulosa, según tu preferencia.
Step 5
Unta generosamente la salsa de mantequilla y ajo preparada sobre cada rebanada de baguette. Deja reposar durante unos 3 a 5 minutos para permitir que la salsa se absorba en el pan, dejándolo maravillosamente húmedo.
Step 6
Coloca las rebanadas de baguette con la salsa en la cesta de tu freidora de aire precalentada. Ajusta la temperatura a 150°C (300°F) y cocina durante unos 13 minutos. ¡Obtendrás un pan de ajo perfectamente crujiente por fuera y tierno por dentro! El tiempo de cocción puede variar ligeramente según el grosor de tu pan y el modelo de tu freidora de aire.
