Pan Casero de Queso: Suave, Quesoso y Delicioso
Cómo Hacer Pan de Queso Casero Fácilmente
¡Imagínese el delicioso aroma del pan de queso recién horneado! Esta receta presenta una masa suave, ligeramente fermentada, generosamente rellena de queso para pizza, y horneada hasta obtener un dorado encantador. El resultado es un pan de queso maravillosamente sabroso y elástico, perfecto como un bocadillo o para acompañar una comida. ¡Prepare su propio pan de queso digno de una cafetería en su propia cocina!
Ingredientes- 2 tazas de harina de fuerza o todo uso (aprox. 250g)
- 1 cucharadita de levadura seca instantánea
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 180ml de agua tibia (aproximadamente a la temperatura corporal)
- Abundante queso para pizza (mozzarella, cheddar o una mezcla)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, en un tazón pequeño, combine 180ml de agua tibia con 1 cucharadita de levadura seca instantánea. Revuelva suavemente y deje reposar durante unos 5 minutos hasta que esté espumoso. ¡Esto indica que la levadura está activa! En un bol grande, combine 2 tazas de harina, 1 cucharada de azúcar y 1 cucharadita de sal. Vierta la mezcla de levadura activada. Mezcle con una espátula o con las manos hasta formar una masa rústica. Transfiera la masa a una superficie ligeramente enharinada y amase empujando y doblando durante unos 5-10 minutos, hasta que esté suave y elástica. Coloque la masa amasada en un bol ligeramente engrasado, cúbrala con film transparente y déjela levar en un lugar cálido (como dentro de un horno apagado con la luz encendida) durante aproximadamente 1 hora, o hasta que duplique su tamaño. Esta es la primera fermentación.
Step 2
Una vez que la masa haya duplicado su tamaño, presione suavemente para liberar el aire. Divida la masa en dos porciones iguales. Tome una porción y estírela o aplánela hasta formar un rectángulo delgado sobre su superficie de trabajo. Extienda una cantidad generosa de queso para pizza de manera uniforme sobre la masa, dejando un pequeño borde alrededor de los bordes. Comenzando por uno de los lados más largos, enrolle cuidadosamente la masa apretadamente, encerrando el queso en su interior.
Step 3
Pellizque los extremos de la masa enrollada para sellarlos bien. Luego, dé forma suavemente a todo el rollo hasta obtener un pan redondo, usando sus manos ahuecadas a su alrededor. Asegúrese de que la unión quede bien oculta debajo para evitar que se abra durante el horneado.
Step 4
Coloque la masa formada en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear. Si desea un acabado extra de queso, puede espolvorear más queso para pizza en la parte superior del pan. Hornee en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que el pan esté dorado y suene hueco al golpearlo en la base. ¡Su delicioso pan de queso está listo! Disfrútelo mientras esté caliente para la mejor experiencia elástica y sabrosa. ^^
