Palitos de Gim-Ggae-Rong Crujientes y Sabrosos
Concurso de Recetas de Mariscos Premium de Busan 2024 [Categoría de Gim Procesado] Palitos de Gim-Ggae-Rong hechos con Gim Sazonado
Presentamos los Palitos de Gim-Ggae-Rong, un delicioso bocadillo que es a la vez sabroso y sutilmente aromatizado, gracias a la combinación de gim (alga) y semillas de sésamo. Ofrecen una textura crujiente y satisfactoria, y su tamaño es perfecto para un picoteo fácil y sin ensuciar. La preparación es sencilla, lo que la convierte en una actividad ideal para compartir con los niños. Siéntete libre de darles forma en diseños divertidos como palitos clásicos que se asemejan al Pepero, corazones lindos o incluso letras. ¡Sé creativo y disfruta haciendo tus propios Palitos de Gim-Ggae-Rong únicos!
Ingredientes Principales- 3 paquetes de Gim sazonado (snacks de alga, 15g cada uno)
- 2 cucharaditas de Semillas de Sésamo Tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara la mantequilla para la masa. Toma 50g de mantequilla y déjala a temperatura ambiente hasta que esté blanda y maleable. Una vez ablandada, colócala en un bol y usa unas varillas para batirla hasta que esté suave y cremosa.
Step 2
A la mantequilla cremada, añade 150g de harina de fuerza y 130g de harina de repostería, tamizándolas para una textura más ligera. A continuación, incorpora 1 huevo grande, 100ml de agua, 20g de azúcar y 3g de sal. Usando una espátula, mezcla todo hasta que se forme una masa cohesiva. Ten cuidado de no mezclar en exceso en esta etapa.
Step 3
Usaremos 3 paquetes de gim sazonado (snacks de alga) para esta receta. Vacía con cuidado los tres paquetes en una bolsa de plástico. Usa tus manos para desmenuzar el gim en trozos pequeños hasta que parezca migas gruesas. Este paso asegura que el sabor salado del gim se distribuya uniformemente por toda la masa.
Step 4
Ahora, añade el gim sazonado desmenuzado y 2 cucharaditas de semillas de sésamo tostadas a la masa que preparaste anteriormente. Mezcla suavemente estos ingredientes en la masa hasta que estén bien incorporados. Asegúrate de que el gim y las semillas de sésamo estén distribuidos uniformemente.
Step 5
Una vez que todos los ingredientes estén combinados, amasa la masa ligeramente durante unos 2 a 3 minutos. El objetivo es simplemente unirla suavemente, así que evita amasar en exceso, ya que podría endurecer los palitos. ¡Tu masa de Palitos de Gim-Ggae-Rong está lista!
Step 6
¡Ahora es el momento de la parte divertida: dar forma a la masa! Esta es una actividad genial para hacer con los niños. Separa trozos de masa de unos 5 a 7 cm de largo. Enrolla suavemente cada trozo entre tus palmas para crear formas largas y alargadas, similares a las galletas Pepero.
Step 7
¡No te limites solo a las formas de palito! Deja que tu creatividad brille formando la masa en letras, números u otras formas divertidas. Las formas de corazón o de estrella también serían adiciones encantadoras.
Step 8
Si prefieres un método más rápido, puedes colocar la masa dentro de una bolsa de plástico, aplanarla con un rodillo hasta el grosor deseado y luego usar un cuchillo para cortarla en formas o tiras uniformes.
Step 9
Finalmente, hornea los Palitos de Gim-Ggae-Rong formados en un horno precalentado a 160°C (320°F) durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes. ¡Disfruta de tus deliciosos Palitos de Gim-Ggae-Rong caseros! Son maravillosos servidos calientes o fríos.
