Oyster Bossam: Receta Sencilla para una Persona
[Truco de Cocina para Solteros] Receta Súper Fácil de Oyster Bossam
¡Antojo de Oyster Bossam! Esta receta rápida y fácil es perfecta para quienes viven solos, ¡especialmente durante la temporada de kimchi! Utilizando ingredientes deliciosos, puedes preparar este reconfortante plato en poco tiempo. Disfruta de los ricos sabores de las ostras frescas y el tierno cerdo.
Ingredientes Principales- Panceta o paleta de cerdo, cantidad adecuada
- Ostras frescas, cantidad adecuada (enjuagadas y escurridas)
- 1 Cebolla, cortada en trozos grandes
- 3-4 Hojas de laurel
- 2 Cucharadas de Doenjang (pasta de soja fermentada)
Marinado del Cerdo- 1 cucharadita de Sal
- 1 cucharadita de Azúcar
- 1 cucharadita de Sal
- 1 cucharadita de Azúcar
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, vamos a marinar el cerdo. Espolvorea 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de azúcar uniformemente sobre el cerdo. Si tienes un trozo de carne grande, déjalo marinar durante aproximadamente 1 hora. Para piezas más pequeñas, 30 minutos son suficientes. El azúcar ayuda a ablandar la carne y realza su sabor.
Step 2
Ahora, es el momento de cocinar el cerdo. En una olla, añade suficiente agua para cubrir el cerdo. Incorpora 2 cucharadas de doenjang, 1 cebolla grande cortada en trozos y 3-4 hojas de laurel. Una vez que el agua empiece a hervir, añade el cerdo marinado. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante 30 a 45 minutos. Ajusta el tiempo de cocción según el grosor del cerdo y tu punto de cocción deseado. Los cortes finos pueden necesitar solo 30 minutos, mientras que los cortes más gruesos pueden beneficiarse de 45 minutos para quedar tiernos. El doenjang, las hojas de laurel y la cebolla son cruciales para eliminar cualquier olor a cerdo y darle al cerdo un aroma delicioso.
Step 3
Una vez cocido el cerdo, déjalo enfriar un poco antes de cortarlo en trozos del tamaño de un bocado. Enjuaga bien las ostras frescas y escúrrelas. Coloca el cerdo cortado y las ostras preparadas de forma atractiva en un plato para servir. ¡Así tendrás listo tu delicioso Oyster Bossam! Sírvelo con tortitas de rábano encurtido, kimchi o tu salsa favorita para una comida verdaderamente satisfactoria.