Omelette de Arroz con Dumplings (Mandu) en Remolino
[Receta Fácil] Arroz Frito con Dumplings y Omelette en Espiral
¡Sorprende con esta omelette de arroz frito de dumplings increíblemente fácil y deliciosa! Los dumplings Bibigo Hanseom aportan un sabor y textura fantásticos a un arroz frito rápido, coronado con un omelette suave y esponjoso con un elegante diseño en espiral. Es una comida perfecta para días ocupados o para cuando quieres algo especial sin complicaciones.
Ingredientes Principales- 2 dumplings Bibigo Hanseom
- 1 tazón (aprox. 200g) de arroz cocido, tibio
- 1/3 tallo de cebolleta (la parte blanca)
- 2 huevos frescos
- 2 cucharadas de salsa Tonkatsu
- Aceite vegetal, cantidad necesaria
- Una pizca de semillas de sésamo
- Un poco de aceite de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
1. Preparación de los ingredientes: Pica finamente la parte blanca de la cebolleta. En un bol, casca los 2 huevos y bátelos ligeramente con un tenedor o varillas hasta romper las claras. Tener todo listo agilizará el proceso de cocción.
Step 2
2. Preparación del arroz frito con dumplings (Parte 1): Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén a fuego medio-bajo. Añade la cebolleta picada y sofríe hasta que esté fragante. Una vez que desprenda su aroma, agrega los dumplings Bibigo Hanseom. Usa una cuchara de madera o espátula para romper y desmenuzar los dumplings mientras se cocinan, hasta que el relleno se desmorone y se dore ligeramente. Mantén el fuego medio-bajo durante este paso.
Step 3
3. Preparación del arroz frito con dumplings (Parte 2): Añade el arroz cocido tibio a la sartén con los dumplings salteados. Utiliza la espátula para deshacer cualquier grumo de arroz y saltea hasta que el arroz esté bien mezclado con los dumplings y tenga una textura ligeramente tostada y suelta. Apaga el fuego y añade un poco de aceite de sésamo para darle más aroma y sabor. Mezcla suavemente para terminar el arroz frito.
Step 4
4. Creación del omelette en espiral: ¡Llegó el momento del omelette con remolino! Calienta una sartén antiadherente limpia a fuego medio y añade una cantidad generosa de aceite vegetal. Vierte la mezcla de huevo batido, inclinando la sartén para que forme una capa fina y uniforme. Reduce inmediatamente el fuego a bajo. Con palillos en la mano derecha, mueve la mezcla de huevo en círculos desde los bordes hacia el centro (como si te movieras de las 9 a la 1 en un reloj). Al mismo tiempo, con la mano izquierda, gira suavemente la sartén 360 grados. La combinación de remover y girar creará un hermoso patrón de espiral a medida que el huevo se cocina. Ten cuidado de no cocinar demasiado el huevo; debe permanecer suave y húmedo.
Step 5
5. Montaje y servicio: Transfiere con cuidado el arroz frito con dumplings a un plato de servir. Coloca suavemente el omelette en espiral preparado sobre el arroz. Rocía con salsa Tonkatsu y decora con la cebolleta picada y las semillas de sésamo. ¡Sirve inmediatamente mientras esté caliente para disfrutar de la mejor textura y sabor!
