Omelet de Pan de Molde: Receta Fácil para Aprovechar Ingredientes
Omelet de Pan de Molde o Panecillo de Huevo Suave y Esponjoso Hecho en Sartén
Esta receta es perfecta para usar esas rebanadas de pan que quedan al final o incluso los bordes del pan. Es un plato clásico para “limpiar la nevera” y es increíblemente fácil de preparar en una sartén, sin necesidad de horno. ¡Ideal para una comida rápida y satisfactoria!
Ingredientes- 2 rebanadas de pan de molde
- 3 huevos
- Verduras de tu nevera (opcional)
- 1-2 lonchas de queso (opcional)
- Sal
- 1 cucharada de mantequilla o aceite de cocina
- Kétchup de tomate
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, casca 3 huevos en un bol. Retira con cuidado las chalazas (las partes blancas y fibrosas) de los huevos. Luego, añade una pizca de sal y bate todo hasta que esté bien mezclado y homogéneo. Asegúrate de que no queden grumos para obtener una mezcla de huevo perfectamente suave.
Step 2
Pica finamente las verduras que te sobren de la nevera (como cebolleta, cebolla, pimiento, etc.), jamón o queso. Picar finamente las verduras ayudará a que se mezclen bien con la mezcla de huevo y hará el omelet más tierno. Si no tienes ninguno de estos ingredientes adicionales, ¡no te preocupes! El omelet estará delicioso solo con pan y huevos.
Step 3
Desgarra las 2 rebanadas de pan en trozos de tamaño bocado usando las manos. Desgarrar el pan y mezclarlo con la masa de huevo añadirá una textura maravillosamente esponjosa al omelet. También puedes usar los bordes del pan para esta receta.
Step 4
Añade los trozos de pan desgarrados, las verduras picadas, el jamón y el queso (si los usas) a la mezcla de huevo batido. Remueve todo bien. Para una textura aún más suave y rica, puedes añadir 2-3 cucharadas de leche a la mezcla.
Step 5
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Añade 1 cucharada de mantequilla o aceite de cocina y mueve la sartén para cubrirla uniformemente. Una vez que la mantequilla se derrita, vierte la mezcla de pan y huevo en la sartén. Mueve suavemente la sartén para extender la mezcla en forma redonda.
Step 6
Reduce el fuego a bajo. Tapa la sartén con una tapa y deja que el omelet se cocine lentamente hasta que el centro esté cuajado. Cocinar a fuego bajo evita que se queme y asegura un resultado tierno.
Step 7
Dado que el omelet puede ser bastante grueso, darle la vuelta con una espátula puede ser difícil. Para darle la vuelta fácilmente, coloca un plato limpio sobre la sartén. Sujeta firmemente el plato y la sartén, inviértelos con cuidado. Esto te permitirá darle la vuelta al omelet limpiamente sin romperlo.
Step 8
Después de darle la vuelta, vuelve a tapar la sartén y continúa cocinando a fuego bajo. Vigílalo de cerca para evitar que se queme, asegurándote de que el segundo lado esté dorado y bien cocido. Cocina hasta que el centro esté completamente cuajado.
Step 9
Una vez que ambos lados estén dorados y cocidos uniformemente, desliza con cuidado el omelet terminado sobre un plato para servir. Puedes cortarlo en gajos o en la forma que prefieras para una presentación agradable.
Step 10
Sirve tu delicioso omelet de pan con kétchup de tomate casero o una mermelada de tomate dulce para un sabor extra. ¡A los niños también les encantará!
