Omelet de Media Luna con Tofu, Atún y Queso, Sustancioso y Sabroso
¡Recomendación de Comida Saludable para Dieta! Omelet de Media Luna con Tofu, Atún y Queso
Este omelet de media luna presenta una deliciosa combinación de cremoso tofu, sabroso atún y queso perfectamente derretido. Envuelto en una tierna crepa de huevo, el generoso relleno lo convierte en una comida satisfactoria y saludable, ideal para una dieta. ¡Crea este plato impresionante con ingredientes sencillos!
Ingredientes del Omelet- 6 huevos grandes
- 1 cucharada de sake de cocina (para eliminar el olor a huevo)
- 2 pizcas de sal
- 300g de tofu suave
- 1 lata (135g) de atún, escurrido
- 1/2 zanahoria mediana
- 100g de queso mozzarella (cantidad generosa)
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
Sazonado del Relleno- 2 cucharadas de sake de cocina
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharadita de sal
- Pizca de pimienta negra
- 2 cucharadas de sake de cocina
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharadita de sal
- Pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Reúne todos los ingredientes necesarios para preparar tu delicioso Omelet de Media Luna con Tofu, Atún y Queso. Tener los ingredientes preparados de antemano hará que el proceso de cocción sea mucho más fácil.
Step 2
Casca 6 huevos grandes frescos en un bol. Añade 1 cucharada de sake de cocina, que ayuda a eliminar cualquier olor a huevo y realza el sabor, y 2 pizcas de sal. Bate suavemente con un tenedor o batidor hasta que las yemas y las claras estén bien combinadas y suaves.
Step 3
Envuelve el tofu preparado en un paño de cocina limpio o gasa y exprime la mayor cantidad de agua posible. Esto es crucial para evitar un relleno aguado. Tritura el tofu escurrido con un tenedor o con las manos. Añade el atún escurrido y los ingredientes del sazonado (2 cucharadas de sake de cocina, 2 cucharadas de mayonesa, 1 cucharadita de sal y una pizca de pimienta negra) al tofu triturado. Mezcla todo a fondo hasta que esté bien combinado.
Step 4
Pica finamente aproximadamente media zanahoria mediana (se usó aproximadamente 1/4 de zanahoria, contando como 1/2 mediana). Coloca la zanahoria picada en un recipiente apto para microondas, cúbrelo con film transparente y calienta en el microondas durante 2 minutos hasta que esté cocida. Deja que se enfríe un poco y luego pícala aún más finamente si lo deseas. Este paso ayuda a resaltar la dulzura natural de la zanahoria y añade una textura crujiente agradable. Añade la zanahoria finamente picada a la mezcla de tofu y atún del paso 2 y vuelve a mezclar bien.
Step 5
Toma aproximadamente 5 cucharadas de la mezcla de huevo batido del paso 2 y añádelas al relleno de tofu y atún. Mezcla suavemente para incorporarlo. Reserva la mezcla de huevo restante para la base del omelet. Esto ayuda a lograr la consistencia adecuada para el relleno.
Step 6
Calienta una sartén antiadherente a fuego bajo y derrite 1/2 cucharada de mantequilla. Una vez derretida la mantequilla, vierte aproximadamente un tercio de la mezcla de huevo restante en la sartén y extiéndela finamente para formar una base similar a una crepa. Cuando los bordes de la crepa de huevo comiencen a cuajarse, con cuidado, coloca el relleno de tofu y atún en forma de línea por el centro de una mitad de la crepa. Espolvorea generosamente queso mozzarella sobre el relleno.
Step 7
Usando una espátula, levanta con cuidado la mitad no rellena de la crepa de huevo y dóblala sobre el relleno para formar una media luna. Ten cuidado de no rasgar el huevo. Asegúrate de que el relleno quede completamente envuelto por el huevo.
Step 8
Cubre la sartén con una tapa y cocina a fuego muy bajo durante aproximadamente 1 minuto más, o hasta que el queso se derrita y esté pegajoso. Esto permite que el relleno se caliente y que el queso una todo. Con 6 huevos, generalmente puedes hacer 2 omelets de media luna. (Cocinar demasiado a la vez puede dificultar la cocción uniforme, por lo que se recomienda cocinar en tandas).
Step 9
Con cuidado, desliza el omelet de media luna terminado sobre un plato para servir. ¡Sírvelo inmediatamente y disfrútalo con tus aderezos favoritos, como ketchup o tu salsa preferida!
Step 10
Disfrútalo caliente para apreciar plenamente la deliciosa combinación de queso salado que se derrite, tofu suave y atún sabroso. ¡Cada bocado será un momento de pura dicha culinaria!
Step 11
Si prefieres omitir el queso o deseas un perfil de sabor diferente, el omelet también es delicioso solo con el relleno de tofu y atún. Esta receta está repleta de proteínas y nutrientes, lo que la convierte en una excelente opción para una dieta saludable, un desayuno sustancioso o incluso como tentempié. ¡Muy recomendable para un plato de huevo saludable y sabroso!
