¡Nutritivo y Tierno Don de Cerdo con Cebolla (Katsu Don)!
Receta Fácil de Katsu Don Casero: Un Delicioso Arroz con Cerdo y Cebolla
¡Disfruta del Katsu Don, el plato de arroz japonés por excelencia, de forma sencilla y deliciosa en casa! La crujiente milanesa de cerdo, la cebolla dulce salteada y un huevo tierno se combinan para una comida satisfactoria.
Ingredientes Principales- 1 milanesa de cerdo (preparar a su gusto)
- 1/3 Cebolla, cortada en juliana fina
- 2 Huevos
- 1 Cebolleta (cebolla de verdeo), finamente picada
- 1 Porción de arroz caliente
Ingredientes para la Salsa Sabrosa- 3 Cucharadas de salsa de soja
- 3 Cucharadas de mirin (o sake)
- 2 Cucharadas de azúcar
- 9 Cucharadas de agua
- 3 Cucharadas de salsa de soja
- 3 Cucharadas de mirin (o sake)
- 2 Cucharadas de azúcar
- 9 Cucharadas de agua
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare el protagonista del plato: una milanesa de cerdo frita y crujiente. Bata ligeramente dos huevos y resérvelos. Corte la cebolla en juliana fina y pique finamente las cebolletas para decorar. ¡La preparación de los ingredientes para un delicioso plato de arroz está completa!
Step 2
Ahora, preparemos la sabrosa salsa que realzará su plato de arroz. Mida y combine 3 cucharadas de salsa de soja, 3 cucharadas de mirin, 2 cucharadas de azúcar y 9 cucharadas de agua. Revuelva bien con una cuchara hasta que el azúcar se disuelva por completo para crear su salsa.
Step 3
Tome una sartén con algo de profundidad y vierta la salsa preparada. Una vez que los bordes de la salsa comiencen a burbujear, agregue todas las cebollas en juliana. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine las cebollas durante unos 3 minutos hasta que estén tiernas. ¡Olerá un aroma dulce mientras se cocinan las cebollas!
Step 4
Compruebe si las cebollas están translúcidas y tiernas. Ahora, coloque con cuidado la milanesa de cerdo, cortada en trozos del tamaño de un bocado, en la sartén con salsa. Deje que hierva a fuego lento brevemente para que la milanesa absorba los sabores de la salsa.
Step 5
A continuación, es hora de añadir el huevo tierno. Vierta suavemente los huevos prebatidos alrededor de los bordes de la sartén, tratando de no cubrir directamente la milanesa y las cebollas. Apague inmediatamente el fuego, tape la sartén con una tapa y deje cocinar al vapor durante unos 10 segundos. El huevo debe quedar cocido hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
Step 6
Transfiera con cuidado el Katsu Don terminado sobre un bol de arroz caliente, colocándolo de forma hermosa para que no pierda su forma. Disponga armoniosamente la milanesa, las cebollas y el huevo. Finalmente, ¡espolvoree generosamente con las cebolletas picadas para un acabado perfecto!
Step 7
¡He aquí su Katsu Don, o Arroz con Cerdo y Cebolla, terminado! La salsa especial, salada pero dulce, y la generosa porción de milanesa de cerdo tienen un aspecto increíblemente apetitoso. ¡Ha nacido una magnífica comida!
Step 8
Si tiene sobras de milanesa de cerdo de las guarniciones para los niños, ¡pruebe a usarlas en esta receta de arroz! Podrá transformar los ingredientes sobrantes en un plato maravilloso.
Step 9
¡Con su huevo jugoso, cebolla tierna y satisfactoria milanesa de cerdo, este Katsu Don es perfecto para disfrutar de una comida abundante. Esperamos que tenga una experiencia culinaria deliciosa y feliz hoy. ¡Disfrute de su comida!
