Nuggets de Pollo Caseros Suaves y Jugosos
Receta Fácil de Nuggets de Pollo Caseros: Tiernos y Deliciosos con Pechuga de Pollo
¡Crujientes por fuera, increíblemente tiernos y jugosos por dentro! Estos nuggets de pollo caseros, un manjar muy querido a menudo llamado ‘Pollo Yongari’, son una versión más saludable de los clásicos McNuggets de McDonald’s. Hechos con tierna pechuga de pollo, son perfectos como snack para niños, aperitivo para fiestas o incluso como una deliciosa adición a las loncheras de picnic. ¡Sigue nuestra sencilla receta paso a paso para garantizar el éxito!
Ingredientes Principales
- 4 pechugas de pollo
- 1/2 taza de harina
- 1 taza de agua
- Aceite vegetal (cantidad generosa para freír)
Condimento
- 3 cucharadas de curry en polvo
- 3 pizcas de sal
- 2 pizcas de pimienta negra
- 3 cucharadas de curry en polvo
- 3 pizcas de sal
- 2 pizcas de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara todos los ingredientes para la receta. Enjuaga ligeramente la pechuga de pollo bajo agua corriente y sécala con papel de cocina.
Step 2
Coloca la pechuga de pollo preparada en una licuadora y procesa hasta obtener una pasta muy fina y suave. Asegurarse de que no queden grumos es clave para una textura tierna.
Step 3
A la pechuga de pollo molida finamente, añade 3 cucharadas de curry en polvo aromático, unas 3 pizcas de sal y 2 pizcas de pimienta negra para dar más sabor. Mezcla todo a fondo hasta que esté bien combinado.
Step 4
Da forma a la mezcla de pollo en el tamaño y forma de nugget deseados. Puedes hacerlos planos y redondos, o alargados, como prefieras.
Step 5
En un bol, combina 1/2 taza de harina con 1 taza de agua. Bate hasta que esté suave, creando una masa ligeramente líquida. Esta consistencia asegura que los nuggets queden bien cubiertos.
Step 6
Sumerge cada nugget de pollo formado en la masa líquida de harina, asegurándote de que quede cubierto de manera uniforme.
Step 7
Vierte una cantidad generosa de aceite vegetal en una sartén profunda y precalienta a fuego medio. Una vez que el aceite esté caliente, añade con cuidado los nuggets de pollo recubiertos en la masa.
Step 8
Mantén el fuego medio y fríe los nuggets de pollo durante aproximadamente 5 minutos, dándoles la vuelta ocasionalmente para asegurar que se cocinen uniformemente por todos lados y estén bien hechos por dentro.
Step 9
Retira los nuggets del aceite después de la primera fritura y colócalos en una rejilla para escurrir el exceso de aceite. Este paso ayuda a conseguir una textura extra crujiente.
Step 10
Para obtener la máxima crocancia, vuelve a colocar los nuggets escurridos en el aceite caliente (ahora a fuego alto) y fríe durante unos 3 minutos más a fuego intenso. Esta fritura final crea un exterior increíblemente crujiente, manteniendo el interior maravillosamente jugoso y tierno. ¡Disfruta de tus deliciosos nuggets de pollo! ♡♡♡
