Nuggets de Pollo Caseros: Delicia que Abre el Apetito
[Comida para Bebés/Acompañamiento] El Ladrón de Arroz Definitivo: Nuggets de Pollo de Hong Yang Geng
¡Hola a todos! Soy Yang Geng. Mi bebé perdió el apetito después de enfermar, pero cuando le preparé estos nuggets de pollo, ¡se convirtieron en un auténtico ‘ladrón de arroz’! Hoy, les comparto mi receta para estos deliciosos nuggets de pollo que abren el apetito.
Ingredientes Principales- 180g de carne de muslo de pollo sin hueso ni piel
- 1/2 cebolla
- 2 tazas de pan rallado
Condimento- 1 cucharadita de ajo picado
- 2 cucharadas de leche
- 2 cucharadas de almidón (maicena o fécula de patata)
- 1 cucharada de curry en polvo
- 1 cucharadita de ajo picado
- 2 cucharadas de leche
- 2 cucharadas de almidón (maicena o fécula de patata)
- 1 cucharada de curry en polvo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pique finamente la cebolla. Si utiliza un procesador de alimentos o una licuadora, será mucho más fácil. Luego, añada la carne de muslo de pollo deshuesada y sin piel, cortada en trozos manejables, al procesador junto con la cebolla picada. Proce las juntos hasta que estén finamente picados. Asegurarse de que el pollo esté finamente molido es clave para una textura agradable.
Step 2
A la mezcla finamente picada de pollo y cebolla, agregue 1 cucharadita de ajo picado, 2 cucharadas de leche, 2 cucharadas de almidón y 1 cucharada de curry en polvo. Amase la mezcla a fondo hasta que se cohesione y quede ligeramente pegajosa. Amasar bien ayuda a que los nuggets mantengan su forma y mejora la textura al cocinarlos.
Step 3
Mientras amasa la mezcla, prepare aproximadamente 2 tazas de pan rallado extendiéndolo sobre un plato o bandeja ancha. Tener mucho pan rallado listo asegura que cada nugget pueda ser completamente cubierto para obtener un exterior crujiente.
Step 4
Verifique la consistencia de la mezcla amasada. Debe ser lo suficientemente firme para darle forma con la mano sin ser demasiado pegajosa o desmenuzable. Esta consistencia es ideal para formar los nuggets.
Step 5
Ahora, dé forma a la mezcla según sus preferencias. Puede hacerlos redondos y planos, o alargados, eligiendo formas que sean fáciles de sostener para su hijo. Cubra generosamente cada nugget formado con el pan rallado preparado, asegurándose de que todos los lados estén cubiertos. Coloque los nuggets empanados sobre papel film, apilándolos con cuidado. Envuelva firmemente los nuggets con el papel film para ayudarles a mantener su forma, luego colóquelos en el congelador durante al menos un día hasta que estén sólidos. Una vez congelados, puede volver a envolver individualmente cada nugget con papel film, colocarlos en una bolsa con cierre hermético y guardarlos en el congelador para uso futuro.
Step 6
Antes de cocinar, saque los nuggets del congelador y déjelos descongelar ligeramente. Caliente una cantidad generosa de aceite en una sartén a fuego bajo. Cocine los nuggets lentamente, volteándolos ocasionalmente, hasta que estén dorados y crujientes por ambos lados. Tenga paciencia, ya que el pan rallado puede quemarse fácilmente. Cocinar a fuego bajo asegura que el interior se cocine por completo mientras el exterior queda perfectamente crujiente.
Step 7
La adición de curry en polvo le da a estos nuggets un aroma y sabor maravillosos. Estos nuggets de pollo caseros son una opción saludable y deliciosa que satisface tanto el gusto como la nutrición. ¡Pruébelos!
