Naengmyeon Mixto para Todos los Gustos
¡Prueba una experiencia de sabor diferente mezclando Bibim Naengmyeon y Mul Naengmyeon!
¿Antojas un delicioso Naengmyeon casero pero no te decides entre el Bibim Naengmyeon picante o el refrescante Mul Naengmyeon? ¡Ya no tienes que elegir! Compra ambos paquetes de Bibim y Mul Naengmyeon y combínalos para crear un perfil de sabor único. ¡Esta es la receta favorita de nuestra familia! Disfruta de los fideos masticables, el caldo frío y la salsa agridulce perfectamente equilibrada que despertará tu apetito.
Ingredientes Principales- 1 paquete de Mul Naengmyeon (Sopa Fría de Fideos)
- 1 paquete de Bibim Naengmyeon (Fideos Mezclados Picantes)
- 1 huevo duro
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara el caldo de Mul Naengmyeon. Coloca el paquete de caldo de Mul Naengmyeon en el congelador durante aproximadamente 30 minutos a 1 hora, hasta que esté ligeramente congelado y escarchado. Esto asegurará que tu Naengmyeon esté extra refrescante.
Step 2
Comienza a preparar el Bibim Naengmyeon y a hervir el huevo. Los fideos para el paquete de Bibim Naengmyeon requieren unos 9 minutos de cocción. También es una buena idea tener un huevo duro listo para decorar. Hierve el huevo en agua fría para obtener un resultado perfecto.
Step 3
Hierve agua para los fideos. Usa una olla grande y llénala con abundante agua. Llévala a ebullición vigorosa a fuego alto. Los fideos perfectamente masticables son la base de un Naengmyeon delicioso, así que asegúrate de que tu agua esté lista.
Step 4
Cocina cada tipo de fideo según su tiempo de cocción específico. Los fideos para Mul Naengmyeon y Bibim Naengmyeon son diferentes y requieren tiempos de cocción ligeramente distintos. Cocina los fideos de Mul Naengmyeon durante unos 40 segundos y los de Bibim Naengmyeon durante unos 30 segundos en agua hirviendo. Un buen método es añadir primero los fideos de Mul Naengmyeon, esperar 10 segundos, luego añadir los fideos de Bibim Naengmyeon y cocinarlos juntos durante un total de 30 segundos. Esto asegura que ambos fideos alcancen su textura óptima.
Step 5
Enjuaga los fideos cocidos a fondo bajo agua fría. Para evitar que los fideos se ablanden, escúrrelos inmediatamente después de cocinarlos y enjuágalos varias veces bajo agua fría corriente. Este paso hace que los fideos queden maravillosamente elásticos y realza su sabor.
Step 6
Coloca los fideos en el cuenco para servir. Coloca suavemente los dos tipos de fideos, que difieren en color y grosor, en tu cuenco de Naengmyeon. Ahora es el momento de añadir los elementos refrescantes y picantes.
Step 7
Vierte el caldo helado. Sirve el caldo de Mul Naengmyeon enfriado, que preparaste anteriormente, sobre los fideos. Puedes ajustar la cantidad de caldo a tu gusto; no es necesario usar todo el paquete. Adapta la cantidad de caldo para crear tu nivel de frescura ideal.
Step 8
Añade la salsa Bibim y los condimentos. Incorpora la salsa Bibim dulce y picante que viene con el paquete de Bibim Naengmyeon. En cuanto al aceite de sésamo, es opcional y depende de tu preferencia. Añadir aceite de sésamo después del caldo a veces puede hacer que el aceite flote en la superficie, así que considera omitirlo o añadir solo un pequeño chorrito al final.
Step 9
Decora y completa el plato. Añade una generosa porción de rábano encurtido, dulce y ácido, incluido en el paquete de Bibim Naengmyeon. Coloca la mitad del huevo cocido encima para un Bibim Naengmyeon mixto bellamente presentado.
Step 10
¡Mezcla bien y disfruta! Todos los componentes están listos. Usa tus palillos para mezclar a fondo los fideos, la salsa y el caldo. Disfruta de cada bocado delicioso. El caldo ligeramente jugoso combinado con los fideos perfectamente cocidos es realmente excelente. ¡Esperamos que esta receta única de Naengmyeon te brinde una maravillosa experiencia culinaria!
