Muslos de Pollo Glaseados con Salsa de Soja (Método Freidora de Aire)
¡Calidad de Restaurante en Casa! Receta Fácil de Muslos de Pollo Glaseados con Salsa de Soja en Freidora de Aire
Prepare unos impresionantes muslos de pollo para sus fiestas en casa o ocasiones especiales con una freidora de aire. Crujientes por fuera, jugosos por dentro, ¡los muslos de pollo dorados y sabrosos estarán listos en un instante! Disfrute del mejor sabor con ingredientes sencillos y un proceso fácil.
Ingredientes Principales- 5 muslos de pollo
Ingredientes para el Adobo- 1 cucharada de ajo picado
- 2 cucharadas de vino de cocina (o mirin/sake)
- Pizca de sal gruesa
- 1 cucharada de ajo picado
- 2 cucharadas de vino de cocina (o mirin/sake)
- Pizca de sal gruesa
Instrucciones de preparación
Step 1
Lave los muslos de pollo bajo agua corriente y séquelos con papel de cocina. Haga 2-3 cortes en ambos lados de cada muslo; esto ayuda a que el adobo penetre mejor y se cocinen de manera más uniforme. En un bol, combine los muslos de pollo con el ajo picado (1 cucharada), el vino de cocina (2 cucharadas) y una pizca de sal gruesa. Mezcle bien para adobar. Para obtener mejores resultados, refrigere por al menos 1 hora.
Step 2
Precaliente su freidora de aire a 180°C (350°F). Coloque los muslos adobados en la cesta de la freidora de aire, asegurándose de que no estén amontonados. Cocine al aire durante 15 minutos. Esta cocción inicial ayuda a que la piel quede crujiente.
Step 3
Después de 15 minutos, retire con cuidado los muslos y déles la vuelta para que el otro lado quede hacia arriba. Vuelva a colocarlos en la freidora de aire y continúe cocinando a 180°C (350°F) durante otros 15 minutos. Un total de 30 minutos en la freidora de aire resultará en muslos bien dorados.
Step 4
Los muslos de pollo, después de 30 minutos en la freidora de aire, están dorados y bien cocidos, pero listos para ser cubiertos con la salsa de glaseado.
Step 5
En una olla pequeña o sartén, combine todos los ingredientes de la salsa de glaseado: salsa de soja (2 cucharadas), vino de cocina (1 cucharada), extracto de ciruela (1 cucharada) y sirope de jengibre (1/3 cucharada). Lleve la mezcla a ebullición suave a fuego bajo. Deje que burbujee durante 1-2 minutos hasta que espese ligeramente hasta formar un glaseado.
Step 6
Apague el fuego de la salsa de glaseado. Añada los muslos cocinados al aire a la salsa. Remueva y mezcle suavemente los muslos en la salsa hasta que estén uniformemente cubiertos. Este paso impregna el pollo con el delicioso glaseado de soja.
Step 7
¡He aquí! Sus muslos de pollo glaseados y brillantes están listos. Sírvalos calientes para una experiencia deliciosa de piel crujiente y carne tierna y jugosa. ¡Este plato es una adición fantástica a cualquier menú de fiesta en casa!
