Muffins Esponjosos de Vainilla con Chispas de Chocolate
Receta Fácil de Muffins Caseros de Vainilla y Chocolate para Principiantes
Hornea estos deliciosos y húmedos muffins de vainilla con chispas de chocolate en tu propia cocina, como si estuvieran en tu cafetería favorita. El delicado aroma a vainilla combinado con las explosiones de chocolate los convierten en un bocado irresistible.
Ingredientes para la Masa de Muffins- 70g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente y blanda
- 10g de azúcar de vainilla (puedes sustituir por azúcar granulada)
- 40g de azúcar moreno (ajusta la dulzura a tu gusto)
- 1 huevo grande, a temperatura ambiente (aprox. 50-55g)
- 100g de harina de trigo común
- 3g de levadura en polvo (polvo de hornear, aprox. 1 cucharadita)
- 30g de chispas de chocolate (añade más o menos según prefieras)
- 30g de leche, a temperatura ambiente (aprox. 2 cucharadas)
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza batiendo la mantequilla ablandada en un bol hasta que esté cremosa y esponjosa. Agrega gradualmente el azúcar de vainilla y el azúcar moreno, batiendo bien después de cada adición hasta que se incorporen por completo. En otro bol pequeño, bate ligeramente el huevo a temperatura ambiente. Luego, vierte lentamente el huevo batido en la mezcla de mantequilla y azúcar mientras bates continuamente. Esta adición gradual y el batido constante ayudarán a evitar que la mezcla se separe.
Step 2
Cierne la harina de trigo común y la levadura en polvo juntas en un bol aparte. Agrega los ingredientes secos tamizados a la mezcla de mantequilla cremada. Usa una espátula para incorporar los ingredientes suavemente hasta que no queden rastrojos de harina seca. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto puede hacer que los muffins queden duros. Una vez que los ingredientes secos estén casi incorporados, añade la leche a temperatura ambiente y las chispas de chocolate. Incorpora suavemente un par de veces más hasta que todo esté distribuido uniformemente en la masa. Mezcla suavemente una última vez para asegurar que las chispas de chocolate estén bien repartidas.
Step 3
Reparte la masa de muffins en los moldes preparados, llenando cada uno aproximadamente dos tercios o tres cuartos de su capacidad. Hornea en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante unos 20-23 minutos. El tiempo de horneado puede variar según el tamaño de tu molde para muffins y la potencia de tu horno. Para comprobar si están listos, inserta un palillo en el centro de un muffin; si sale limpio, están hechos. Retira del horno una vez que estén dorados.
Step 4
Coloca los muffins recién horneados en una rejilla para que se enfríen un poco. Mientras se enfrían, el maravilloso aroma a vainilla y las chispas de chocolate derretidas llenarán tu cocina. ¡Disfruta de tus deliciosos muffins caseros de vainilla con chispas de chocolate!
