Mousse de Batata Dulce Casera, Cremosa y Deliciosa
¡Snack de Invierno Súper Fácil! Cómo Hacer Mousse de Batata: Receta de Postre Saludable
¡La batata es el dulce por excelencia del invierno! Hoy, vamos a preparar un ‘Mousse de Batata’ utilizando estas batatas tan queridas, que presume de una textura maravillosamente dulce y cremosa. ¡Este mousse de batata es increíblemente versátil! Mézclalo con leche caliente para un rico latte de batata, o úntalo en pan tostado para un delicioso pan con mermelada de batata. También es perfecto como un simple aperitivo para galletas saladas, una adición enriquecedora a ensaladas, o incluso como relleno para pizzas y tartas. Disfruta de este delicioso mousse de batata de innumerables maneras, ¡vamos a prepararlo ahora!
Ingredientes Principales- 2 batatas medianas
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de mayonesa
- 1 cucharada de miel
- 1/3 taza de leche
- Unas pocas almendras (opcional, para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien las batatas bajo agua corriente para quitarles toda la tierra. Como las usaremos con la piel, es importante lavarlas a fondo.
Step 2
Corta las batatas lavadas por la mitad a lo largo. Esto ayuda a que quepan bien en la vaporera. Si tus batatas son pequeñas, puedes cocerlas enteras. Así es como se cuecen las batatas: Coloca las batatas en una vaporera y tápala. Cocina al vapor a fuego alto durante unos 10 minutos. Luego, reduce el fuego a medio y cocina durante otros 20-30 minutos. Finalmente, retira la tapa y deja que el exceso de humedad se evapore a fuego lento durante unos 10 minutos. Esto dará como resultado batatas perfectamente cocidas al vapor, tiernas y esponjosas por dentro.
Step 3
Una vez que las batatas estén bien cocidas al vapor, sácalas de la vaporera y deja la tapa quitada durante unos 10 minutos para permitir que escape el exceso de humedad. Este paso ayuda a lograr una mejor textura para tu mousse de batata y reduce el agua sobrante.
Step 4
Mientras las batatas cocidas al vapor aún estén tibias, pélalas con cuidado. Pelar es más fácil cuando están tibias. Coloca las batatas peladas en un bol grande, rompiéndolas en trozos más pequeños si es necesario.
Step 5
Mientras las batatas aún estén tibias, tritúralas bien con una cuchara. Está bien dejar algunos grumos pequeños, pero intenta conseguir una consistencia suave. Si prefieres un poco de textura, puedes dejar algunos trozos un poco más grandes.
Step 6
Una vez que las batatas estén trituradas, es hora de añadir los ingredientes que realzarán el sabor. Primero, añade 1 cucharada de mantequilla. Para mezclarla más fácilmente, puedes calentar la mantequilla en el microondas durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté blanda. A continuación, añade 1 cucharada de mayonesa para darle un toque cremoso y sabroso.
Step 7
Añade 1 cucharada de miel para darle dulzor y 1/3 taza de leche para conseguir una consistencia suave y untable. La cantidad de leche se puede ajustar según el contenido de humedad de tus batatas y la textura deseada.
Step 8
Con todos los ingredientes añadidos, usa una espátula o cuchara para mezclar todo a fondo hasta que esté bien combinado con la batata. * Si tienes frutos secos como nueces o almendras a mano, puedes picarlos finamente y añadirlos en esta etapa para obtener un extra de crujido y sabor a frutos secos. Esto es opcional, así que siéntete libre de añadirlos según tu preferencia.
Step 9
Transfiere el mousse de batata terminado a un recipiente hermético y guárdalo en el refrigerador para disfrutarlo durante varios días. Si preparas una tanda más grande, puedes dividirla en porciones y congelarla para usarla más tarde. Simplemente descongélalo cuando estés listo para disfrutarlo. ¡Experimenta con este delicioso mousse de batata de diversas maneras creativas!
