Monte Cristo: Un Sándwich Deliciosamente Dulce y Salado
Receta Fácil de Sándwich Monte Cristo Casero con Pan de Molde
¡Hoy comparto una receta para el clásico sándwich Monte Cristo! Es una combinación deliciosa de mermelada dulce y jamón y queso salados, todo cubierto con una corteza crujiente y dorada.
Ingredientes- 3 rebanadas de pan de molde
- 4 rebanadas de queso cheddar
- 2 rebanadas de jamón cocido
- 1 cucharada de mostaza con miel
- 1-2 cucharadas de mermelada de fresa
- Pan rallado (panko), cantidad suficiente para cubrir
- Aceite vegetal, cantidad suficiente para freír
Mezcla de Huevo- 2 huevos grandes
- Pizca de sal
- 2 huevos grandes
- Pizca de sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos la mezcla de huevo que le dará a su sándwich Monte Cristo su característica corteza dorada. Rompa dos huevos en un tazón, agregue una pizca de sal y bata suavemente hasta que estén bien combinados.
Step 2
Para obtener una mezcla más suave, cuele la mezcla de huevo a través de un colador de malla fina. Este paso elimina las chalazas (las partes fibrosas de la clara de huevo), asegurando una textura aterciopelada.
Step 3
Para que el sándwich sea más fácil de manipular y comer, corte los bordes de las tres rebanadas de pan. Esto le dará bordes limpios para una presentación prolija.
Step 4
Coloque las tres rebanadas de pan una al lado de la otra. En un lado de la primera y tercera rebanada, extienda una capa fina de mostaza con miel para darle sabor. Para la rebanada central, extienda generosamente 1 a 2 cucharadas de mermelada de fresa.
Step 5
Sobre el lado cubierto con mostaza con miel de la primera rebanada de pan, coloque dos rebanadas de queso cheddar, seguidas de las dos rebanadas de jamón cocido y luego otra rebanada de queso cheddar. Ahora, coloque la segunda rebanada de pan (la que tiene mermelada) encima de la primera rebanada, con la mermelada hacia abajo.
Step 6
Extienda un poco más de mermelada de fresa sobre la segunda rebanada de pan y luego cúbrala con la rebanada restante de queso cheddar para obtener una capa extra de queso.
Step 7
Finalmente, agregue la última rebanada de jamón cocido y la rebanada final de queso cheddar. Cubra todo con la tercera rebanada de pan (con el lado de mostaza con miel hacia abajo) para completar la torre del sándwich. Presione suavemente para asegurar las capas.
Step 8
Ahora, sumerja el sándwich ensamblado en la mezcla de huevo preparada, asegurándose de que ambos lados queden completamente cubiertos. Deje que absorba por un momento para que la mezcla penetre, luego cubra generosamente todo el sándwich con pan rallado (panko). Este recubrimiento es clave para un exterior crujiente.
Step 9
Caliente una cantidad generosa de aceite vegetal en una sartén a fuego medio-bajo. Es importante que el aceite no esté demasiado caliente, ya que esto puede quemar el pan rallado antes de que el queso se derrita y el interior se caliente.
Step 10
Coloque con cuidado el sándwich empanado en el aceite caliente. Fría por todos lados hasta que esté dorado y crujiente. Usar dos espátulas hace que sea mucho más fácil voltear el sándwich sin que se desarme.
Step 11
Una vez que ambos lados estén maravillosamente dorados y crujientes, retire el sándwich de la sartén y déjelo reposar un momento. Luego, use un cuchillo de sierra para cortarlo en porciones de su agrado. ¡Su delicioso sándwich Monte Cristo está listo para disfrutar!
