Mini Sándwiches Caseros
¡Perfectos para la merienda o el brunch de vacaciones de los niños! Haciendo adorables mini sándwiches.
Para las mamás que se preguntan qué novedad preparar cada día durante las vacaciones de los niños, hemos preparado unos ‘Mini Sándwiches’ que son sencillos pero pueden despertar la curiosidad de los pequeños. Son pequeños y cómodos de comer. Su apariencia linda también los hace perfectos para meriendas en ocasiones especiales.
Ingredientes Principales- 6 rebanadas de pan integral
- 60g de repollo (col)
- 40g de pepinillos encurtidos
- 70g de surimi (palitos de cangrejo imitación)
- 1 huevo duro
Salsa y Condimentos- 2 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharadas de salsa de rábano picante (horseradish)
- 1 cucharada de kétchup de tomate
- 2 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharadas de salsa de rábano picante (horseradish)
- 1 cucharada de kétchup de tomate
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pica finamente los pepinillos encurtidos. Si los picas demasiado gruesos, podría ser difícil masticarlos dentro del sándwich, así que se recomienda picarlos finamente.
Step 2
Lava y pica minuciosamente el repollo. Pícalo finamente para mantener una textura crujiente pero que también sea tierna al morder.
Step 3
Antes de poner el repollo picado en un bol, extiéndelo sobre papel de cocina para eliminar el exceso de humedad. Escurre bien el agua de los pepinillos encurtidos también para evitar que el relleno del sándwich quede aguado.
Step 4
Desmenuza o pica el surimi (palitos de cangrejo imitación) en trozos con un poco de textura. Desmenuzarlo siguiendo la fibra será aún mejor.
Step 5
Pela el huevo duro y aplástalo con un tenedor o pícalo finamente. Está bien si quedan algunos trozos pequeños para darle textura, en lugar de aplastarlo demasiado.
Step 6
En un bol amplio, combina el repollo picado y escurrido, los pepinillos picados, el surimi desmenuzado y el huevo duro aplastado. Añade 2 cucharadas de mayonesa y 2 cucharadas de salsa de rábano picante, y mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
Step 7
Finalmente, agrega 1 cucharada de kétchup de tomate y mezcla suavemente. El kétchup añade un color hermoso y un sabor agridulce, haciéndolo aún más delicioso. Ajusta la cantidad según tu gusto.
Step 8
Corta los bordes de las rebanadas de pan integral y luego corta cada rebanada en 4 trozos pequeños y cuadrados. Hacerlos del tamaño de un bocado es práctico para los niños.
Step 9
Coloca una cucharada generosa del relleno del sándwich sobre cada trozo de pan. Ten cuidado de no sobrellenar, ya que podría dificultar el cierre del sándwich.
Step 10
Cubre con otra rebanada de pan para completar tu delicioso mini sándwich. Presiona suavemente para ayudar a que el relleno se asiente.
Step 11
Alternativamente, puedes simplemente colocar la mezcla del relleno sobre las rebanadas de pan sin armar los sándwiches. Son deliciosos servidos como mini canapés y son fáciles de disfrutar.
Step 12
Al servir a los niños, considera acompañarlos con yogur natural cubierto con sus frutas favoritas (por ejemplo, mandarinas como ‘Red Hyang’, fresas) para una merienda más nutritiva y visualmente atractiva.
