Mini Perritos Calientes
Receta Fácil de Mini Perritos Calientes con Salchichas Viena
¡Es el momento perfecto para usar esos ingredientes de tu última compra! Prepara estos adorables mini perritos calientes, ideales para los bocadillos de los niños. Usar masa para panqueques hace que sea fácil crear perritos calientes crujientes por fuera y deliciosamente masticables por dentro. ¡La fantástica combinación de salchicha y queso elástico cautivará sin duda a tus hijos!
Mini Perritos Calientes
- 1 taza de mezcla para panqueques
- Salchichas Viena (tantas como desees)
- Abundante pan rallado
- 2 huevos
- Queso mozzarella (cantidad apropiada)
- Aceite de cocina (para freír)
- Palillos para brochetas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, en un bol grande, bate 1 taza de mezcla para panqueques con 2 huevos.
Step 2
Para lograr la consistencia adecuada, añade una cantidad muy pequeña de agua, aproximadamente 1/4 de vaso de papel, mezclando gradualmente. La masa debe ser espesa, no demasiado líquida, y debe fluir lentamente de un palillo. Consejo: Si la masa está muy líquida, añade un poco más de mezcla para panqueques. Si está muy espesa, añade un poco más de agua hasta alcanzar la consistencia deseada.
Step 3
Prepara tus salchichas Viena. Usar salchichas gruesas y carnosas, como las destinadas a perritos calientes, facilita su recubrimiento con la masa.
Step 4
Recubrir las salchichas directamente con la masa para panqueques puede hacer que se resbale fácilmente. Para evitarlo, primero cubre ligeramente las salchichas con una pizca de harina o mezcla para freír antes de sumergirlas en la masa de panqueques. Esto ayuda a que la masa se adhiera mejor para freír. Consejo: Usar una mezcla para freír también puede añadir un toque crujiente.
Step 5
Si tu masa parece un poco líquida, es un buen momento para añadir una pequeña cantidad de mezcla para freír y ajustar su espesor.
Step 6
Prepara pan rallado para un rebozado crujiente. Recubrir generosamente los perritos calientes rebozados con pan rallado creará un crujido satisfactorio con cada bocado.
Step 7
Si tus salchichas Viena son pequeñas, considera añadir queso mozzarella para realzar el sabor y la textura de tus mini perritos calientes. Colocar queso encima de la salchicha antes de rebozar y freír te dará un delicioso tirón de queso.
Step 8
Inserta los palillos en las salchichas y recúbrelas uniformemente con la masa para panqueques. Como la masa para panqueques se estira pero también puede caerse, es importante cubrir las salchichas rápidamente y pasar al siguiente paso de inmediato. Consejo: Usa una cuchara para coger la masa y viértela suavemente alrededor de la salchicha, rotando mientras lo haces, para crear una capa uniforme y evitar que se escurra.
Step 9
Coloca el queso mozzarella encima de la salchicha, luego cúbrelo cuidadosamente con la masa para panqueques, asegurándote de que el queso quede completamente envuelto. De nuevo, trabaja rápidamente para evitar que la masa gotee.
Step 10
Finalmente, cubre los perritos calientes uniformemente con pan rallado. Si alguna parte de la masa se ha escurrido, puedes darles forma suavemente con las manos mientras aplicas el pan rallado para lograr una forma nítida de perrito caliente. Asegúrate de que el pan rallado cubra toda la superficie. Movimientos rápidos de manos son clave para darles una buena forma.
Step 11
Fríe los perritos calientes preparados en una cantidad generosa de aceite de cocina en una sartén profunda hasta que estén dorados. Mientras se fríen, la masa podría seguir cayéndose, así que usa los palillos para mantener la forma y gíralos suavemente. También puedes freírlos con el palillo insertado y, una vez que la forma se haya fijado, retira el palillo y continúa friendo. Consejo: Debido a la naturaleza de la masa para panqueques, puede ser un poco blanda. Es importante usar los palillos para ayudar a dar forma a los perritos calientes y repetir el proceso de insertarlos y retirarlos según sea necesario para mantener su forma.
