Mini Kimbap Adictivos
El bocadillo perfecto: Mini Kimbap para picar en cualquier momento
Hoy preparamos unos mini kimbap que encantarán a todos, ¡grandes y pequeños! Son sorprendentemente adictivos. Los hemos enrollado con huevas de pez volador saladas (jeotgal) para un sabor salado y profundamente sabroso. Son bocadillos perfectos para disfrutar uno a uno mientras haces tus cosas. Ponlos en la mesa y a los niños les encantará tomarlos como merienda. También son una excelente opción para el almuerzo para llevar.
Ingredientes- Láminas de alga nori tostada para kimbap
- Arroz recién cocido
- Huevas de pez volador saladas (jeotgal)
- Pepino
- Cebolla
- Chile Cheongyang
- Aceite de sésamo
- Semillas de sésamo tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corta el pepino en tres partes iguales. Luego, usa un pelador o cuchillo para quitarle la piel en espiral y córtalo en rodajas finas y alargadas. Pica finamente el chile Cheongyang y la cebolla. Corta las láminas de alga nori tostada para kimbap en cuatro porciones iguales, del tamaño adecuado para mini kimbap.
Step 2
En un bol, combina las huevas de pez volador saladas (jeotgal) con el chile Cheongyang y la cebolla picados. Añade un chorrito de aceite de sésamo y semillas de sésamo tostadas. Mezcla todo a fondo hasta que esté bien combinado. Añadir verduras ayuda a suavizar la salinidad del jeotgal, creando un sabor más equilibrado.
Step 3
Al arroz caliente recién cocido, añade un poco de aceite de sésamo para un aroma a nuez y espolvorea con semillas de sésamo tostadas. Mezcla suavemente con una paleta de arroz, con cuidado de no aplastar los granos de arroz, hasta que estén uniformemente cubiertos.
Step 4
Coloca una porción del arroz sazonado sobre una de las láminas de alga cortadas y extiéndela finamente. Coloca encima del arroz una parte de la mezcla de huevas de pez volador saladas (jeotgal) y una tira de pepino cortado. Ahora, enrolla con cuidado el alga desde el borde, asegurándote de que los ingredientes queden dentro, ¡para formar tus deliciosos mini kimbap!
