Mini Chuletas de Cerdo: ¡El Favorito de los Niños!
¡Receta de Mini Chuletas de Cerdo Suaves y Deliciosas que a los Niños les Encantan!
Mi hija, que tiene casi 15 meses, ¡siempre está buscando comida nueva! Hay tanto por ahí para que pruebe. Así que preparé estas mini chuletas de cerdo. ¡Probé un poquito para saborear y casi me las como todas yo misma! Supongo que todavía tengo paladar de niño. 😉
Ingredientes Principales- Carne de cerdo picada 100g
- 1 cucharada de cebolla picada
- 1 cucharada de zanahoria picada
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de manzana rallada (o jugo de manzana)
- 1 huevo
- 2 cucharadas de harina de trigo
- 2 tazas de pan rallado (medido con vaso de papel)
- 1/2 taza de aceite de semilla de uva (medido con vaso de papel, para freír)
Sazonador y Marinada- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de vino de cocina (mirin)
- Una pizca de pimienta (opcional para comida de bebé; considere hojuelas de perejil en su lugar)
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de vino de cocina (mirin)
- Una pizca de pimienta (opcional para comida de bebé; considere hojuelas de perejil en su lugar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare la carne de cerdo picada. Coloque la carne picada en un tazón. Agregue sal, vino de cocina, ajo picado, manzana rallada, zanahoria picada y cebolla picada. (Para comida de bebé, puede sustituir la pimienta por hojuelas de perejil según su preferencia.)
Step 2
Amasar la mezcla a fondo con las manos hasta que esté bien combinada. Tenga cuidado de no amasar en exceso, ya que esto puede hacer que los jugos se escapen y la mezcla se vuelva acuosa. Amase presionando firmemente con el puño. Use las manos frías para amasar.
Step 3
Modele la mezcla en trozos del tamaño de un bocado. ¡Hacerlos pequeños y lindos los hará aún más atractivos para los niños! Siéntase libre de darles la forma que prefiera.
Step 4
Prepare las chuletas para freír. En una bandeja o plato, coloque la harina de trigo, el huevo batido y el pan rallado en secciones separadas. Cubra cada chuleta de cerdo moldeada primero en harina, luego sumérjala en el huevo batido y, finalmente, cúbrala completamente con pan rallado.
Step 5
Después de cubrirlas en harina, huevo y pan rallado en orden, ¡tendrá mini chuletas de cerdo perfectamente formadas listas para cocinar! Presione firmemente el pan rallado sobre las chuletas para asegurar una textura más crujiente al freír.
Step 6
Caliente suficiente aceite de semilla de uva en una sartén a fuego medio-alto. No necesita llenar la sartén con aceite en exceso. Una vez que el aceite esté caliente, agregue con cuidado las mini chuletas de cerdo e inmediatamente reduzca el fuego a bajo. Esto asegura que se cocinen uniformemente sin quemarse.
Step 7
Fría las chuletas hasta que estén doradas por ambos lados. Después de freír un lado, voltee y cocine por aproximadamente un minuto más. Escuchará un sonido chisporroteante cuando el aceite comience a burbujear vigorosamente, lo que indica que casi están cocidas. Cocine por un minuto adicional antes de retirarlas. ¡Esto resultará en mini chuletas de cerdo jugosas y crujientes!
Step 8
Sirva las mini chuletas de cerdo recién fritas y calientes con ketchup para los niños. ¡Les encantarán! 🍝 También puede servirlas sobre espagueti a la boloñesa o hacer mini hamburguesas colocándolas entre panes de molde suaves. 🍔 ¡Disfruten de esta comida especial!
