Mini Calabaza Dulce al Vapor: La Combinación Perfecta de Sabor a Castaña y Calabaza
Cómo Cocinar Mini Calabaza al Vapor, Tiempo de Cocción en Olla y Consejos
La mini calabaza, también conocida como ‘calabaza de castaña’, tiene un interior dulce como la calabaza y una piel con un sabor que recuerda a las castañas. Es excelente para una dieta saludable y muy versátil. La forma más sencilla y saludable de disfrutar esta deliciosa calabaza es al vapor. Aquí te explicamos detalladamente cómo cocinar mini calabaza al vapor a la perfección en una olla normal. Puedes ajustar el tiempo de cocción para obtener la textura deseada.
Ingredientes- 2 mini calabazas
- 2 cucharadas de miel (ajustar al gusto)
- Un poco de almendras (frutos secos, opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, es fundamental lavar bien las mini calabazas. Frota suavemente el exterior de la calabaza con un poco de bicarbonato de sodio; esto ayuda a eliminar eficazmente cualquier suciedad o residuo. Enjuaga bien con agua corriente y sécala.
Step 2
Coloca la calabaza limpia sobre una tabla de cortar y córtala cuidadosamente por la mitad a lo largo con un cuchillo. Luego, usando una cuchara, retira las semillas y la pulpa fibrosa del centro. Ten cuidado de dejar la parte carnosa de la calabaza intacta mientras retiras solo las semillas. Esto asegura que obtengas todo el sabor dulce de la calabaza.
Step 3
Ahora, es el momento de cortar la calabaza partida por la mitad en trozos del tamaño de un bocado. Corta la calabaza en gajos de aproximadamente 2-3 cm de grosor. Recorta con cuidado el extremo duro del tallo con un cuchillo. Cortarlas en gajos de esta manera ayudará a que se cocinen de manera uniforme por completo.
Step 4
Prepara tu vaporera. Agrega una cantidad adecuada de agua a la olla y llévala a ebullición. Una vez que el agua esté humeante, coloca las piezas de calabaza cortadas en una sola capa en la cesta de la vaporera, asegurándote de que no se superpongan. Tapa con una tapa y cocina al vapor durante unos 10 a 12 minutos. El tiempo exacto de cocción puede variar según el tamaño y el grosor de tu calabaza. Puedes comprobar si está lista insertando un tenedor o un palillo; debería entrar fácilmente cuando la calabaza esté tierna.
Step 5
Sirve las mini calabazas perfectamente cocidas al vapor en un bonito plato. Rocía con miel según tu preferencia y espolvorea con unas almendras fileteadas tostadas o frutos secos picados para añadir textura y sabor. ¡Así tendrás lista tu deliciosa y dulce mini calabaza al vapor! Es un aperitivo o una comida ligera excelente.
