Milanesa Casera de Cerdo
Cómo Hacer Milanesa Casera para Bebés y Freírla en Freidora de Aire
Presentamos una receta casera de milanesa de cerdo, elaborada con amor, perfecta para tu bebé o como una solución rápida para una comida. ¡Congélalas para más tarde y siempre tendrás un plato sabroso listo para servir! Sorprendentemente, es fácil de preparar.
Ingredientes- 300g de lomo de cerdo
- 2 tazas de harina de trigo común (para rebozar)
- 4 huevos (para rebozar)
- 2 tazas de pan rallado tipo panko (para rebozar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corta el lomo de cerdo en trozos del tamaño de un bocado, adecuados para tu hijo. Luego, aplana suavemente la carne con un rodillo o el reverso de un cuchillo para que quede un poco más fina. Realiza cortes superficiales en la carne; esto ayuda a que la milanesa absorba mejor los condimentos y se cocine de manera uniforme, logrando una forma bonita.
Step 2
Para sazonar, dado que es para un niño, usa solo una pizca de sal y pimienta. La comida demasiado sazonada puede ser difícil de comer para los niños, así que intenta realzar el sabor natural de la carne con un mínimo de condimentos.
Step 3
Prepara los ingredientes para el rebozado de la milanesa en orden. Es conveniente tener la harina, los huevos batidos y el panko en recipientes planos separados o bandejas para facilitar su manejo en el siguiente paso.
Step 4
Ahora, vamos a rebozar la carne. Primero, cubre completamente las piezas de cerdo sazonadas con harina por todos lados. Luego, sumérgelas en la mezcla de huevo batido, asegurándote de que queden bien cubiertas. Finalmente, presiona firmemente las piezas en el pan rallado tipo panko, asegurándote de que el rebozado sea espeso y uniforme. Presionar suavemente el pan rallado sobre la carne ayuda a crear una textura extra crujiente al cocinarla.
Step 5
Estas milanesas caseras son deliciosas inmediatamente después de cocinarlas. Sin embargo, si preparas más de lo que puedes comer de una vez, te recomendamos envolverlas individualmente y congelarlas. Puedes sacarlas fácilmente para cocinarlas cuando quieras, lo que las convierte en una opción fantástica para comida de bebé o como aperitivo.
Step 6
Si deseas una textura crujiente sin la preocupación de freír en abundante aceite, prueba a usar una freidora de aire. Coloca las milanesas preparadas en la cesta de la freidora de aire y rocía o cepilla ligeramente la superficie con aceite de cocina. Esto les ayudará a conseguir un acabado dorado y crujiente.
Step 7
Recomendamos cocinar en la freidora de aire a 185°C (365°F) durante 15 minutos por cada lado, para un total de 30 minutos. Recuerda darles la vuelta a mitad de la cocción para asegurar que se cocinen de manera uniforme. (El tiempo de cocción puede variar según el modelo de tu freidora de aire y el grosor de las milanesas).
Step 8
Al cocinar estas milanesas caseras y saludables en la freidora de aire hasta que estén doradas, ¡crearás un plato que a tu hijo le encantará! Servir estas milanesas calientes con ketchup para mojar las convierte en una experiencia gastronómica deliciosa para tu pequeño. ^^
