Mermelada de Manzana Casera y Dulce
Receta Fácil para una Deliciosa Mermelada de Manzana Casera
¡Una cucharada de mermelada de manzana recién hecha sobre tostadas francesas calientes! La dulzura y el aroma de las manzanas que llenan tu boca harán que tu mañana sea deliciosa. ¡Prepara ahora mismo esta mermelada casera de manzana, sencilla pero sabrosa!
Ingredientes Principales- 4 manzanas (tamaño mediano)
- 2 tazas de agua (aprox. 400ml)
- 1 taza de azúcar (aprox. 200g, ajustable al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Lava bien las manzanas usando bicarbonato de sodio o vinagre. Luego, retira el corazón con un cuchillo, pela la piel y córtalas en trozos de aproximadamente 1 a 1.5 cm, del tamaño de un bocado. Para una consistencia más suave, puedes usar una licuadora o procesador de alimentos.
Step 2
Puedes ajustar el tamaño de las manzanas cortadas según tu preferencia. Si prefieres más textura, córtalas más grandes; si deseas una mermelada más suave, córtalas más pequeñas. Usar una licuadora dará como resultado una mermelada muy suave sin grumos.
Step 3
Ahora, prepara una olla para hacer la mermelada. Añade las manzanas cortadas, 2 tazas de agua limpia y 1 taza de azúcar a la olla. Si prefieres una mermelada más dulce, puedes aumentar el azúcar a 1.2 tazas (aprox. 240g). Empieza a hervir a fuego alto.
Step 4
Inicialmente, hierve a fuego alto, luego reduce a fuego medio-bajo una vez que empiece a hervir. Para evitar que la mermelada se pegue al fondo de la olla, remueve suavemente con una espátula de madera de vez en cuando y cocina a fuego lento durante unos 30 minutos. La mermelada estará lista cuando espese y las manzanas se vuelvan translúcidas. Ten en cuenta que espesará más a medida que se enfríe.
Step 5
Para preparar las tostadas francesas, en un bol ancho, casca 1 huevo, añade 1/3 taza de leche fresca y una pizca de sal para darle sabor. Bate bien con unas varillas o un tenedor hasta que esté todo bien combinado. Es importante batir hasta que quede suave, sin trozos de huevo.
Step 6
Sumerge las rebanadas de pan en la mezcla de huevo preparada, asegurándote de que queden bien empapadas por ambos lados. Deja que el pan absorba completamente la mezcla de huevo. Calienta una sartén con una cantidad generosa de aceite de cocina o mantequilla, y cocina las rebanadas de pan remojadas a fuego medio-bajo hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados. ¡Sirve las deliciosas tostadas francesas con una generosa porción de mermelada de manzana caliente!