Menbosha Crujiente por Fuera, Tierno por Dentro
¡El Doble de Sabor y Textura! Receta Súper Fácil de Menbosha de Huevo y Camarones que Encanta a Todos ♡ ¡Perfecto Como Aperitivo o para Acompañar Bebidas!
Vi esta receta en internet y tuve que probarla, ¡el resultado fue maravilloso! Aunque es un plato de fusión, ofrece un sabor fantástico. Ideal para ocasiones especiales, antojos nocturnos o como un aperitivo impresionante.
Ingredientes Principales- 6 rebanadas de pan de molde
- 9 camarones frescos de tamaño mediano (preferibles a los camarones de cóctel para una mejor textura)
- 2 huevos duros
- Almidón de maíz (aproximadamente 2-3 cucharadas)
- Clara de huevo (de 1 huevo)
- Pizca de sal
- Salsa de ostras (opcional, aproximadamente 1/2 cucharadita)
Ingredientes para la Salsa- Kétchup
- Salsa de pollo frito sazonado
- Kétchup
- Salsa de pollo frito sazonado
Instrucciones de preparación
Step 1
Ralla finamente los 2 huevos duros. Mézclalos con mayonesa hasta obtener una textura cremosa y rica. Esto formará tu delicioso relleno de ensalada de huevo.
Step 2
Si usas camarones congelados, descongélalos por completo. Luego, pícalos finamente con un cuchillo. Evita usar una licuadora, ya que puede hacer que los camarones queden pastosos. Picar a mano permite una textura masticable y agradable. Los camarones frescos de tamaño mediano son ideales. (Si pelar camarones es muy tedioso, puedes usar camarones de cóctel ya pelados, pero la textura podría ser menos satisfactoria).
Step 3
En un tazón, combina los camarones picados, la clara de huevo y una pizca de sal (o un poquito de salsa de ostras para sazonar). Añade aproximadamente 2-3 cucharadas de almidón de maíz y mezcla bien. La clave es añadir suficiente almidón de maíz para que la mezcla sea pegajosa y mantenga su forma sin desmoronarse. Esta consistencia pegajosa asegura que el relleno de camarones se mantenga en su lugar dentro del pan y conserve su forma durante la fritura.
Step 4
Recorta los bordes de las 6 rebanadas de pan. Corta cada rebanada por la mitad y luego vuelve a cortar esas mitades por la mitad para obtener 4 cuadrados más pequeños por rebanada. Unta generosamente la mezcla de camarones y la ensalada de huevo con mayonesa sobre una pieza de pan, y cúbrela con otra pieza, creando un sándwich. Presiona suavemente los bordes para sellar el relleno en su interior.
Step 5
Prepara cuidadosamente para colocar el Menbosha armado en la sartén. (Este paso es para efectos visuales y no forma parte del proceso de cocción).
Step 6
Vierte una cantidad generosa de aceite de cocina en una sartén profunda, suficiente para cubrir aproximadamente 2/3 del Menbosha. Fríe a fuego medio-bajo. Es crucial evitar el fuego alto, ya que quemará el exterior antes de que el interior se cocine. Si eres principiante en la fritura, ajustar el fuego a medio-bajo y esperar unos 2 minutos antes de añadir el Menbosha ayudará a mantener la temperatura correcta del aceite.
Step 7
Una vez que el Menbosha esté en el aceite, presiona suavemente el lado inferior con palillos. Cuando sientas que el pan se ha vuelto firme, dale la vuelta con cuidado para freír el otro lado hasta que esté dorado y crujiente por todas partes.
Step 8
Una vez frito a la perfección, retira el Menbosha del aceite y escúrrelo bien sobre papel de cocina. ¡Tu delicioso Menbosha está listo!
Step 9
Después del primer lote, me di cuenta de que ¡podría haber añadido aún más relleno! No temas rellenarlos generosamente; el relleno se adhiere bien incluso sin presionar demasiado los bordes. Rellenarlos hasta el borde hace que cada bocado sea aún más satisfactorio.
Step 10
Aunque es delicioso simplemente sumergido en kétchup, un sabor aún más especial te espera si tienes salsa de pollo frito sazonado. Prueba a mezclar kétchup y salsa de pollo frito sazonado en una proporción de 3:1 para obtener una salsa para mojar. ¡Esta combinación es verdaderamente asombrosa y un éxito garantizado, incluso para los paladares más exigentes! (¡Muy recomendado!)
Step 11
Como toque final, espolvorea un poco de azúcar sobre el Menbosha. Esto añade una dulzura deliciosa, transformándolos en una exquisitez. ¡Disfruta de tu Menbosha crujiente, sabroso y dulce!
