Mayonesa Casera Sencilla
¡No Creerás Lo Fácil Que Es! Mayonesa Casera
Prepara tu propia mayonesa en casa con ingredientes que ya tienes. ★ Mayonesa Casera ★ Ahora puedes hacerla para tus hijos sin preocupaciones. Puedes hacerla con ingredientes fáciles de conseguir en casa. Confía en la Receta de Manne para todas las recetas del mundo.
Ingredientes Esenciales- 2 yemas de huevo frescas
- 1/6 cucharadita de mostaza de Dijon (para dar sabor)
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1/2 taza de papel (aprox. 60 ml) de aceite de semilla de uva
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, separa 2 yemas de huevo frescas en un bol. Usa un batidor de varillas o un tenedor para batir suavemente las yemas hasta que estén lisas y sin grumos. Una vez que las yemas estén sueltas, añade 1/2 cucharadita de sal y 1/6 cucharadita de mostaza de Dijon para darle sabor, y mezcla ligeramente. Es importante combinar bien estos ingredientes en esta etapa.
Step 2
Ahora es el momento de incorporar lentamente el aceite de semilla de uva, que determinará la cremosidad de tu mayonesa. Ten a mano una batidora de inmersión. Vierte la 1/2 taza de papel (unos 60 ml) de aceite de semilla de uva muy gradualmente, como un hilo fino, en el bol mientras bates continuamente. Al principio, es posible que la emulsión no se forme de inmediato, así que no te preocupes; la clave es añadir el aceite muy lentamente. Al mover la batidora de inmersión hacia arriba y hacia abajo, notarás que se espesa.
Step 3
Después de añadir todo el aceite de semilla de uva y batir hasta que la mayonesa esté suave y espesa, añade 1 cucharada de jugo de limón para un toque de frescura. Bate una vez más hasta que todo esté perfectamente combinado, ¡creando una mayonesa casera suave y rica! Prueba y ajusta con una pizca más de sal o jugo de limón si es necesario, según tu preferencia.
Step 4
Esta mayonesa casera, hecha con esmero, se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador durante aproximadamente 5 días. ¡Disfrútala fresca en ensaladas, sándwiches o úsala como aderezo para varios platos y crea comidas saludables y deliciosas!
