Maravilla Explosiva: Tortilla Enrollada con Huevas de Lompo (Naruchial Gyeranmari)
Receta de Tortilla Enrollada con Huevas de Lompo: Un Acompañamiento Sencillo y Especial
¡Hoy presentamos un plato de acompañamiento simple pero extraordinariamente delicioso: la Tortilla Enrollada con Huevas de Lompo! Este plato es una adición perfecta para las loncheras. Las tortillas enrolladas son increíblemente versátiles, y al agregar huevas de lompo, hemos creado una textura única que explota con cada bocado, junto con un sutil sabor salado. Sabe sorprendentemente parecido al palito de cangrejo, ofreciendo un sabor sofisticado. Es fácil de hacer, ¡así que cualquiera puede seguirlo!
Ingredientes- 2 Huevos Frescos
- 1.5 Cucharadas de Huevas de Lompo (Naruchial)
- 0.5 Cucharada de Leche (para mayor suavidad)
- 0.5 Cucharada de Vino de Cocina (Mirin/Masul) (para eliminar el olor a pescado y realzar el sabor)
- Una pizca de Sal (para sazonar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara 2 huevos frescos en un bol. Rompe los huevos con cuidado para asegurarte de que no caigan trozos de cáscara.
Step 2
Usando palillos o un batidor, bate bien los huevos, rompiendo las chalazas (las partes blancas y fibrosas). Este es el primer paso para lograr una tortilla enrollada tierna.
Step 3
Si deseas añadir más suavidad a tu tortilla, mezcla 0.5 cucharada de leche. Esto realzará aún más el sabor general.
Step 4
Añade 0.5 cucharada de vino de cocina (mirin o masul) para ayudar a eliminar cualquier olor a huevo y darle profundidad salada. ¡Di adiós a las tortillas con olor a pescado!
Step 5
Ahora, es el momento de agregar el ingrediente estrella: ¡1.5 cucharadas de huevas de lompo! Olvídate de la idea de que el naruchial solo se usa para bibimbap o tortillas al vapor. Añadirlo a una tortilla enrollada crea un plato especial con una deliciosa textura explosiva. Ofrece un sabor sofisticado que recuerda al palito de cangrejo, ¡que a los niños les encantará! Por último, sazona con una pizca de sal para equilibrar los sabores. (Para instrucciones detalladas sobre cómo cocinar la tortilla, por favor consulta mi otra receta de Tortilla Enrollada de Kimchi @6971694 para más orientación).
