Mapo Tofu Delicioso y Fácil de Preparar
Creando Mapo Tofu con la Salsa Sichuan de Mapo Tofu de Chanmaru
¿Anhelas un Mapo Tofu auténtico pero te falta tiempo? Esta receta utiliza la Salsa Sichuan de Mapo Tofu de Chanmaru para una versión casera rápida y deliciosa. Perfecta para una cena entre semana o un capricho especial, esta guía te ayudará a crear un plato satisfactorio con facilidad.
Ingredientes Principales- Tofu (para estofado) 380g (1 bloque)
- Cebolleta (cebolla de verdeo), cantidad pequeña
- Cebolla, 1/2
Condimento- Salsa Sichuan de Mapo Tofu de Chanmaru (1 paquete)
- Salsa Sichuan de Mapo Tofu de Chanmaru (1 paquete)
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Empecemos a preparar el tofu para nuestro delicioso Mapo Tofu! Primero, corta el tofu en cubos del tamaño de un bocado, aproximadamente 1.5 cm. Cortarlos demasiado pequeños podría hacer que se deshagan durante la cocción, así que apunta a un tamaño agradable y sustancial.
Step 2
Aquí tenemos un paquete de Salsa Sichuan de Mapo Tofu de Chanmaru. (Normalmente el paquete es para 200g, pero nosotros usaremos el bloque entero de tofu de 380g). Siguiendo las instrucciones del paquete, añade 3 cucharadas de agua para ajustar la consistencia de la salsa. Puedes ajustar la cantidad de agua según tu preferencia.
Step 3
Ahora, preparemos los aromáticos. Pica finamente la cebolleta y la cebolla. En una sartén, añade la cebolla picada y la cebolleta, y sofríe a fuego medio durante unos 3 minutos hasta que estén fragantes. Sofreírlas hasta que estén ligeramente translúcidas realzará el sabor.
Step 4
Añade el tofu preparado y la salsa de Mapo Tofu a la sartén con los aromáticos sofritos. Remueve suavemente todo, con cuidado de no romper el tofu, hasta que todos los ingredientes estén bien cubiertos con la salsa. Una vez que empiece a hervir suavemente, cocina por otros 2-3 minutos hasta que el Mapo Tofu esté bellamente terminado. (Una nota personal: Mi Mapo Tofu preferido lleva trozos grandes de tofu frito con una salsa intensa y picante, a menudo servido con berenjena frita. ¡Esta receta ofrece un enfoque más sencillo pero sigue siendo muy disfrutable!)
