Mapo Donburi Suave y Nutritivo (Apto para Niños)
Una Receta Saludable de Mapo Donburi que Encantará a Tus Hijos
Presentamos una receta de Mapo Donburi especialmente suave, perfecta para los niños exigentes que tienden a evitar las verduras y el tofu. Este plato está diseñado para ser increíblemente atractivo para los niños, ofreciendo una comida sencilla pero nutritiva en un solo tazón. ¡Garantizamos que cautivará sus paladares! Prepara un delicioso Mapo Donburi que toda la familia podrá disfrutar junta.
Ingredientes Principales- 300 g de carne de cerdo picada
- 1 bloque de tofu (aprox. 300 g)
- 1/2 cebolla
- 1/2 zanahoria
- 1 tallo de cebolleta
Condimentos y Salsa- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de salsa de ostras
- 1 cucharada de ajo picado
- Una pizca de pimienta negra
- 1 cucharada de maicena (mezclada con 2 cucharadas de agua)
- 1 taza de agua (200 ml)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de salsa de ostras
- 1 cucharada de ajo picado
- Una pizca de pimienta negra
- 1 cucharada de maicena (mezclada con 2 cucharadas de agua)
- 1 taza de agua (200 ml)
- 1 cucharada de aceite de oliva
Instrucciones de preparación
Step 1
Comencemos preparando los ingredientes. Pica finamente la zanahoria y la cebolla. Picar finamente es clave para que los niños las coman fácilmente. Corta la cebolleta, separando la parte blanca y la verde. Corta el tofu en cubos de aproximadamente 1.5 cm. Ten lista la carne de cerdo picada para usarla inmediatamente.
Step 2
¿Empezamos a saltear? Calienta una sartén a fuego medio, añade 1 cucharada de aceite de oliva y sofríe el ajo picado durante unos 30 segundos hasta que esté fragante. Un sutil aroma a ajo hace que el plato sea aún más delicioso. Ten cuidado de no quemar el ajo.
Step 3
Una vez que el ajo esté fragante, añade la carne de cerdo picada y saltea. Es importante desmenuzar la carne al cocinarla para evitar que se formen grumos. Saltea hasta que la carne se dore, luego sazona con una pizca de pimienta negra para eliminar cualquier olor fuerte.
Step 4
Después de que la carne de cerdo esté completamente cocida, añade la cebolla y la zanahoria picadas y saltea juntas. Cocina hasta que las verduras estén ligeramente translúcidas. Remueve ocasionalmente para evitar que se peguen al fondo de la sartén.
Step 5
Añade 2 cucharadas de salsa de soja y 2 cucharadas de salsa de ostras a las verduras y carne salteadas, mezclando bien para combinar los sabores. Luego, añade el tofu en cubos y 1 taza (200 ml) de agua. Lleva a ebullición a fuego medio-bajo. Remueve suavemente para evitar romper el tofu mientras se cocina. Cocina durante unos 5 minutos para que los sabores se mezclen.
Step 6
¡Este es el paso final! Añade gradualmente la mezcla de maicena (1 cucharada de maicena mezclada con 2 cucharadas de agua) mientras remueves para espesar la salsa a tu gusto. La salsa se espesará al hervir. Una vez que alcance la consistencia adecuada, apaga el fuego y decora con la cebolleta picada. ¡Tu delicioso Mapo Donburi está listo! Sirve generosamente sobre arroz caliente y disfruta.
