Mango Bingsu Sencillo con Mango Congelado
Cómo hacer Mango Bingsu Casero Fácilmente Sin Máquinas Especiales
Les presento una receta fácil de mango bingsu utilizando mango congelado previamente porcionado. Les mostraré cómo hacerlo sin necesidad de equipos especiales como una raspadora de hielo o una licuadora. ¡Disfruten de este refrescante y dulce manjar!
Base de Hielo de Leche
- 200g de Leche (aprox. 200ml)
- 40g de Leche Condensada Azucarada (aprox. 3 cucharadas)
Ingredientes para el Mango Bingsu
- 1 porción de Mango Congelado (aprox. 300g de mango fresco)
- Leche Condensada Azucarada, para rociar (ajustar al gusto)
- 80g de Yogur Natural (aprox. 4 cucharadas)
- Helado de Vainilla, 1-2 bolas
- Hojas de Menta Fresca (para decorar, opcional)
- 1 porción de Mango Congelado (aprox. 300g de mango fresco)
- Leche Condensada Azucarada, para rociar (ajustar al gusto)
- 80g de Yogur Natural (aprox. 4 cucharadas)
- Helado de Vainilla, 1-2 bolas
- Hojas de Menta Fresca (para decorar, opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos el cremoso hielo de leche, el corazón de nuestro mango bingsu. En una bolsa resellable o un recipiente plano y ancho, combine 200g de leche y 40g de leche condensada azucarada. Mézclelos bien hasta que queden suaves y sin grumos. Luego, extienda la mezcla lo más fina y uniformemente posible y congélela durante aproximadamente un día hasta que esté completamente sólida. Esto facilitará su trituración posterior con un rodillo.
Step 2
Después de un día, saque la bolsa de hielo de leche congelada. Déjela reposar a temperatura ambiente durante unos 5-10 minutos para que se ablande ligeramente. Tenga cuidado de no dejar que se derrita demasiado, ya que esto puede formar grumos. Una vez que esté un poco maleable, use un rodillo para triturar la bolsa de hielo repetidamente hasta obtener una textura fina y pulverulenta, similar al hielo raspado. Continúe triturando hasta que quede tan fino como desee.
Step 3
Sirva generosamente el hielo de leche finamente triturado en su tazón para servir. Trabaje rápidamente para evitar que se derrita. Rocíe leche condensada azucarada sobre el hielo al gusto. Si prefiere un postre más dulce, siéntase libre de añadir un poco más.
Step 4
Ahora es el momento de añadir el mango. Si usa mango congelado, déjelo descongelar ligeramente con antelación. Si usa mango fresco, córtelo en trozos del tamaño de un bocado. Cubra aproximadamente dos tercios del hielo de leche en el tazón con los trozos de mango. Luego, agregue el yogur natural suave para llenar el espacio restante de forma atractiva.
Step 5
A continuación, llene los huecos alrededor del yogur y los bordes del tazón con más trozos de mango, asegurando una capa generosa. La dulzura y el sabor tropical del mango realzarán el sabor general del bingsu.
Step 6
Finalmente, cubra el mango y el yogur con 1-2 generosas bolas de helado de vainilla frío y dulce. Para un toque fresco y atractivo visualmente, decore con unas hojas de menta fresca, si lo desea. ¡Su delicioso mango bingsu está listo! Disfrute de este refrescante postre.
