Mandu Kkanpung Crujientes: Un Delicioso Plato Agridulce
Receta de Mandu Kkanpung Agridulce: ¡Un Sabor Irresistible!
Disfruta de la combinación perfecta de dumplings fritos crujientes y una salsa Kkanpung agridulce y sabrosa. Este plato es un aperitivo o acompañamiento fantástico, apreciado por personas de todas las edades. ¡Eleva tu comida con esta receta sencilla pero impresionante!
Ingredientes Principales- 6 dumplings congelados
- 1/2 cebolla
- 1/4 tallo de cebolleta (cebolla de verdeo)
Salsa Kkanpung- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharadita de salsa de ostras (aprox. 5g)
- 1 cucharada de vinagre (aprox. 15ml)
- 1 cucharada de azúcar (aprox. 10g)
- 1/2 cucharada de sirope de maíz o oligodang (aprox. 5g)
- 2 cucharadas de agua (aprox. 30ml)
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharadita de salsa de ostras (aprox. 5g)
- 1 cucharada de vinagre (aprox. 15ml)
- 1 cucharada de azúcar (aprox. 10g)
- 1/2 cucharada de sirope de maíz o oligodang (aprox. 5g)
- 2 cucharadas de agua (aprox. 30ml)
Instrucciones de preparación
Step 1
Calienta una cantidad generosa de aceite de cocina en una sartén a fuego medio-bajo. Añade los dumplings congelados y fríelos hasta que estén dorados y crujientes por ambos lados. Freírlos a conciencia realzará su textura y sabor.
Step 2
Mientras se fríen los dumplings, prepara los aromáticos. Pica finamente la cebolleta y corta la cebolla en trozos grandes. Si te gusta un toque picante, también puedes cortar finamente pimientos rojos o chiles verdes para añadirlos.
Step 3
En un tazón pequeño, combina todos los ingredientes de la salsa Kkanpung: salsa de soja, salsa de ostras, vinagre, azúcar, sirope de maíz y agua. Remueve bien hasta que el azúcar se disuelva. Tener la salsa lista de antemano agiliza mucho la cocción.
Step 4
En otra sartén, calienta 1 cucharada de aceite de cocina a fuego medio. Añade la cebolleta y la cebolla picadas y sofríe hasta que estén translúcidas y fragantes. Ten cuidado de no cocinarlas en exceso, ya que quieres que conserven algo de textura.
Step 5
Una vez que las verduras estén ligeramente sofritas, vierte la salsa Kkanpung preparada. Lleva a un hervor rápido a fuego medio, removiendo constantemente hasta que la salsa espese ligeramente. Vigila de cerca para evitar que se queme.
Step 6
Cuando la salsa empiece a burbujear, añade los dumplings fritos dorados a la sartén. Remuévelos rápidamente para asegurarte de que queden uniformemente cubiertos con la deliciosa salsa Kkanpung.
Step 7
Una vez que los dumplings y la salsa estén bien combinados, retira del fuego. Transfiere los Mandu Kkanpung terminados a un plato de servir. Disfruta inmediatamente mientras estén calientes para saborear la perfecta crocancia y el delicioso sabor agridulce.
