Mandu-guk Sencillo con Caldo de Seolleongtang Profundo y Sabroso
Prepara Mandu-guk con Base de Seolleongtang Fácilmente
Una receta rápida y fácil para Mandu-guk (sopa coreana de dumplings) utilizando caldo Seolleongtang prehecho. Esta receta ofrece un perfil de sabor rico y profundo con un mínimo esfuerzo, perfecto para días ocupados. Disfruta de una comida satisfactoria con dumplings de carne y kimchi.
Ingredientes Principales- 1 paquete de caldo Seolleongtang prehecho (aprox. 500g)
- 10 dumplings de carne (Mandu)
- 5 dumplings de kimchi (Mandu)
- 2 láminas de pastel de pescado (Eomuk)
- 1 huevo
- 1/4 tallo de cebolleta
Condimento- Pizca de pimienta negra
- Pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Vierte el caldo Seolleongtang prehecho en una olla y prepárate para calentarlo. (Nota: La salinidad de los caldos prehechos puede variar, así que ajusta el sazón más tarde si es necesario.)
Step 2
Prepara los dumplings directamente del congelador. Corta el pastel de pescado en trozos del tamaño de un bocado, de unos 2 cm de ancho. Pica finamente la cebolleta. En un tazón pequeño, bate ligeramente el huevo.
Step 3
Una vez que el caldo Seolleongtang comience a hervir vigorosamente, agrega los dumplings de carne, los dumplings de kimchi y el pastel de pescado cortado a la olla.
Step 4
Deja que la sopa hierva de nuevo y cocina a fuego medio hasta que los dumplings y el pastel de pescado estén bien cocidos. Los dumplings flotarán a la superficie cuando estén listos.
Step 5
Cuando los dumplings estén completamente cocidos, vierte lentamente el huevo batido en la sopa hirviendo en un movimiento circular. Revuelve suavemente con palillos para deshacer el huevo en cintas. Finalmente, agrega la cebolleta picada, espolvorea con pimienta negra al gusto y deja que hierva un minuto más para completar este delicioso Mandu-guk.
