Mandu-Don Cremoso (Arroz con Empanadillas)
[Comida Completa en un Plato] ¡Un Delicioso Mandu-Don Hecho con Empanadillas en Lugar de Filete de Cerdo!
¡Disfruta de una comida completa y satisfactoria! Esta receta utiliza las empanadillas ‘Hansum Mandu’ de Bibigo como una alternativa rápida y sabrosa al filete de cerdo, combinadas con mentsuyu para un delicioso cuenco de arroz. ¡Perfecto para un día ajetreado!
Ingredientes Básicos- 2 empanadillas Hansum Mandu
- 1/4 Cebolla (cortada en juliana fina)
- 1/3 Cebolleta (cortada en rodajas finas)
- 1 Huevo
- 2.5 Cucharadas de Mentsuyu (salsa japonesa para mojar)
- 7 Cucharadas de Agua
- 1 cuenco de Arroz caliente
- 1-2 Cucharadas de Aceite vegetal
- 0.5 Cucharada de Semillas de sésamo
- 0.5 Cucharada de Copos de alga seca (Kimgaru)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara tus ingredientes. Corta la cebolla en juliana fina y la cebolleta en rodajas finas.
Step 2
Calienta 1-2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén a fuego medio-bajo. Añade las empanadillas Hansum Mandu y fríelas hasta que estén doradas por ambos lados. Este paso realza el sabor de las empanadillas.
Step 3
En la misma sartén, añade la cebolla cortada y sofríe hasta que empiece a transparentar, con cuidado de que no se queme. Una vez que la cebolla esté ligeramente cocida, añade 7 cucharadas de agua y 2.5 cucharadas de mentsuyu. Lleva a ebullición, luego añade las empanadillas fritas y cocina por aproximadamente 1 minuto a fuego medio-bajo, permitiendo que las empanadillas absorban la salsa.
Step 4
Sirve el arroz caliente en un cuenco y cúbrelo con las empanadillas y la cebolla cocidas. Ahora, es el momento de añadir el huevo para que quede jugoso y tierno. Para una textura maravillosamente suave, bate suavemente solo la yema del huevo. Reduce el fuego a bajo y vierte la yema de huevo sobre las empanadillas y la cebolla en la sartén.
Step 5
Añade la cebolleta cortada a la sartén y tápala inmediatamente con una tapa. Deja cocinar por aproximadamente 1 minuto usando el calor residual. Esto asegura que el huevo se cocine suavemente sin volverse gomoso, resultando en un Mandu-Don maravillosamente jugoso. ¡Cocinar con calor residual es el secreto de su jugosidad!
Step 6
Finalmente, espolvorea con semillas de sésamo y copos de alga seca para completar este maravilloso Mandu-Don. ¡Disfruta de tu deliciosa comida!
