Mandu Croqueta: ¡Una Sorpresa Crujiente y Deliciosa!
¡La Transformación Inesperada de los Mandu Congelados! ¡Descubre el Croqueta Mandu!
¡Antes de dar el primer bocado, nunca pensarías que es un mandu! ¡La increíble transformación de los mandu congelados en un delicioso croqueta! Soplan, soplan, ¡que está caliente! Disfruta de este bocado sorprendente que encantará a todos. Una receta adaptada de ‘Todas las Recetas del Mundo’ por ‘Mangae Recipe’.
Ingredientes Principales- 8 mandu congelados
- 2 huevos
- 1/2 taza de harina para tempura (medida con vaso de papel)
- 1 taza de pan rallado (medida con vaso de papel)
Salsa Dulce y Ácida- 6 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de pepinillos picados
- 2 cucharadas de cebolla picada
- 1 cucharada de jugo de limón
- 2 cucharadas de miel
- Una pizca de pimienta negra
Ingrediente Opcional- Una pizca de perejil seco (para decorar)
- 6 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de pepinillos picados
- 2 cucharadas de cebolla picada
- 1 cucharada de jugo de limón
- 2 cucharadas de miel
- Una pizca de pimienta negra
Ingrediente Opcional- Una pizca de perejil seco (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepararemos la masa para rebozar los mandu croqueta. En un bol amplio, mezcla la harina para tempura con los 2 huevos. Bate bien hasta obtener una masa homogénea y ligeramente espesa. Si la masa está demasiado líquida, no se adherirá bien a los mandu, así que asegúrate de que la consistencia sea la adecuada.
Step 2
Sumerge cada mandu congelado en la masa de tempura preparada, asegurándote de que quede completamente cubierto. Luego, cubre los mandu rebozados generosamente con pan rallado, presionando suavemente para que se adhiera bien. Presionar el pan rallado ayudará a que queden más crujientes al freír.
Step 3
Ahora, es el momento de freír. Vierte suficiente aceite de cocina en una olla o sartén profunda para cubrir bien los mandu y precalienta el aceite a unos 170-180°C (340-355°F). Si no tienes termómetro, puedes probar la temperatura echando una pequeña pizca de pan rallado; si burbujea y flota inmediatamente, está listo. Introduce con cuidado los mandu rebozados en el aceite caliente y fríelos hasta que estén dorados por todos lados, lo que tomará aproximadamente 4-5 minutos. Evita freír a fuego demasiado alto, ya que esto puede quemar el exterior antes de que el interior se caliente; es mejor usar fuego medio.
Step 4
Mientras los mandu se fríen, ¡preparemos la salsa para acompañar! En otro bol, combina la mayonesa, los pepinillos picados, la cebolla picada, el jugo de limón, la miel y una pizca de pimienta negra. Mezcla bien hasta que la miel se disuelva por completo. Puedes ajustar la cantidad de miel o jugo de limón a tu gusto. Una vez fritos, retira los mandu croqueta y colócalos sobre papel de cocina para que absorban el exceso de aceite. Sírvelos con la salsa recién hecha y disfruta del delicioso contraste entre el exterior crujiente y el interior tierno y sabroso. Si deseas, puedes espolvorear un poco de perejil seco por encima para darle un toque decorativo. ¡Cuidado, estarán calientes al servirlos!
