Mandu Coreanos de Aire Frito: Crujientes y Jugosos
Tiempo de cocción y receta fácil para Mandu Gulim en freidora de aire
Te presentamos una receta sencilla para preparar ‘Mandu Gulim’ en freidora de aire, logrando un exterior crujiente y un interior jugoso. Este método ofrece una textura diferente a la de los mandu al vapor y es increíblemente fácil de seguir, perfecto para cualquier nivel de cocinero.
Ingredientes- Aproximadamente 10+ Mandu Gulim (se recomienda Bukchon Gulim Mandu)
Instrucciones de preparación
Step 1
Aunque los Mandu Gulim son deliciosos al vapor, cocinarlos en una freidora de aire les confiere una textura aún más especial y una preparación mucho más sencilla. La clave de este método es su simplicidad: solo necesitas colocar los mandu en la cesta de la freidora, sin necesidad de añadir aceite, y listo. (Yo utilicé Bukchon Gulim Mandu para esta receta).
Step 2
A diferencia de los mandu tradicionales con una capa de masa exterior, los Mandu Gulim tienen un relleno que está directamente expuesto, lo que significa que no necesitan aceite adicional para mantenerse jugosos. Esto asegura que el exterior no se seque y conserve su delicioso sabor y textura.
Step 3
Coloca los Mandu Gulim en una sola capa dentro de la cesta de tu freidora de aire. Ajusta la temperatura a 180°C (350°F) y cocina durante aproximadamente 10 minutos. Con este tiempo de cocción, obtendrás unos mandu perfectamente dorados y crujientes por fuera, mientras que el interior permanecerá cálido y muy jugoso. Siéntete libre de ajustar el tiempo de cocción según tus preferencias y el modelo de tu freidora.
