¡Maíz Tostado Casero Súper Fácil con Caramelo Dulce y Crujiente!
Receta de Maíz Tostado con Caramelo Hecho en Casa: ¡Mejor que en el Cine!
¡Más sabroso y saludable que el comprado en tiendas! Con granos de maíz para palomitas y ingredientes sencillos, cualquiera puede preparar esta receta de maíz tostado con caramelo, dulce y crujiente. ¡Perfecto para noches de cine, como merienda para niños o como un postre especial!
Ingredientes Básicos para Maíz Tostado- 2 tazas de granos de maíz para palomitas
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1/2 cucharadita de sal fina
Ingredientes para la Salsa de Caramelo Dulce- Salsa de caramelo comercial (o salsa de caramelo casera)
- 100g de azúcar granulada
- 30g de agua
- 100g de nata para montar (crema de leche)
- Salsa de caramelo comercial (o salsa de caramelo casera)
- 100g de azúcar granulada
- 30g de agua
- 100g de nata para montar (crema de leche)
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara una olla profunda o un wok y ponlo a fuego medio. Derrite primero la mantequilla. Una vez que esté completamente derretida, añade las 2 tazas de granos de maíz para palomitas. Tapa la olla y mantén el fuego medio-alto al principio.
Step 2
Tan pronto como los granos comiencen a explotar, reduce el fuego a medio. Cuando el sonido de las explosiones disminuya, baja el fuego a bajo y agita suavemente la olla para asegurar una cocción uniforme. Cuando ya no escuches más explosiones, apaga el fuego inmediatamente. Espolvorea la 1/2 cucharadita de sal fina sobre el maíz tostado caliente y agita para que se mezcle uniformemente. ¡Así tendrás tu maíz tostado básico listo!
Step 3
¡Ahora es el momento de cubrirlo con un delicioso caramelo! (Consulta la receta separada: @6950399). Vuelve a poner la olla a fuego bajo y vierte la salsa de caramelo preparada (o tu salsa casera). Añade el maíz tostado y mezcla rápidamente con palillos o una espátula hasta que el caramelo cubra uniformemente todo el maíz. Es importante mezclar bien. Una vez que el maíz esté cubierto de caramelo, apaga el fuego inmediatamente, aunque parezca un poco blando. Cocinarlo demasiado tiempo hará que se endurezca al enfriarse y la textura empeore. Para evitar que se pegue, separa suavemente el maíz con palillos o tus manos mientras se enfría. El caramelo se volverá crujiente naturalmente al asentarse. ¡Tu maíz tostado casero con caramelo, dulce y sabroso, está listo! Es mejor disfrutarlo inmediatamente mientras está tibio.
Step 4
Separa suavemente los trozos de maíz tostado con palillos o tus manos mientras se enfría para evitar que se aglomeren. El caramelo se volverá crujiente de forma natural al asentarse. ¡Disfruta de tu delicioso, dulce y sabroso maíz tostado casero con caramelo! Es mejor disfrutarlo inmediatamente mientras está tibio.
