Maíz Salteado Cremoso con Mantequilla
Receta Súper Fácil de Maíz Salteado con Mantequilla
¡Prepara un maíz salteado rápido y delicioso con maíz hervido sobrante! Esta receta es perfecta como bocadillo para niños o como un acompañamiento encantador para tus bebidas. Disfruta del delicioso estallido de cada grano con su sabor dulce y salado.
Ingredientes para Maíz Salteado con Mantequilla
- 2 mazorcas de maíz hervidas
- 10g de mantequilla (aprox. 1/2 cucharada)
- 1 cucharada de azúcar (aprox. 15g)
- 1 cucharada de mayonesa (aprox. 15g)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, retira con cuidado los granos de la mazorca de maíz hervida usando un cuchillo o un pelador de maíz. Ten cuidado para evitar que los granos salpiquen. Una vez separados, seca completamente los granos de maíz con papel de cocina. Secar los granos asegura que queden crujientes al saltearlos en la sartén.
Step 2
Después de separar los granos y secarlos, deberías tener aproximadamente 2 tazas de maíz. Puedes medirlos para asegurarte de tener la cantidad correcta.
Step 3
Ahora, calienta una sartén a fuego medio y añade 10g de mantequilla. Deja que se derrita lentamente, asegurándote de que cubra uniformemente el fondo de la sartén sin quemarse.
Step 4
Una vez que la mantequilla se haya derretido, añade los granos de maíz secos a la sartén. Remueve y cocínalos, casi como si los estuvieras friendo. Usa una espátula para remover frecuentemente y evitar que se peguen, asegurando una cocción uniforme.
Step 5
Saltear los granos de maíz hasta que estén ligeramente dorados les dará una textura deliciosa: ligeramente crujientes por fuera y tiernos por dentro. Escucha el ‘pop’ mientras los granos se mueven en la sartén; esto indica que se están cocinando bien. Continúa cocinando a fuego medio-bajo.
Step 6
A medida que los granos de maíz comiencen a adquirir un color dorado, añade 1 cucharada de azúcar. Remueve bien para cubrir uniformemente el maíz. El azúcar se derretirá y glaseará los granos, añadiendo un sabor dulce.
Step 7
Una vez que el azúcar esté bien incorporado, añade 1 cucharada de mayonesa. Remueve rápidamente para integrarla. La mayonesa añadirá una textura cremosa y un sabor rico, creando una deliciosa salsa al mezclarse con la mantequilla y el azúcar.
Step 8
Después de añadir la mayonesa, continúa cocinando el maíz a fuego bajo durante 1-2 minutos más, removiendo suavemente, hasta que los granos adquieran un color dorado más intenso y parezcan tostados de manera apetitosa.
Step 9
El maíz salteado con mantequilla terminado tiene una textura maravillosamente masticable y un delicioso sabor dulce. Se disfruta mejor caliente de inmediato. Para un toque extra, puedes espolvorearlo con perejil seco o queso Parmesano rallado para un perfil de sabor diferente. ¡Disfruta de este maíz con mantequilla simple pero increíblemente sabroso!
