Maíz en Costilla Dulce y Salado: Receta Fácil
¡Popular en Redes Sociales! Bocadillo Perfecto para Cerveza, Maíz en Costilla: Una Combinación Fantástica de Maíz Cocido, Condimento de Brocheta de Cordero y Salsa para Filete
¡Prueba a preparar en casa el ‘Maíz en Costilla’ que se hizo viral en las redes sociales! La sabrosa salsa para filete, la mantequilla rica y el fragante condimento de brocheta de cordero crean una combinación perfecta con la cerveza, convirtiéndolo en un aperitivo delicioso y único. ¡Te cautivará la ternura del interior y el exterior ligeramente tostado de estas costillas de maíz!
Ingredientes Esenciales- 2 mazorcas de maíz cocido
- 40g de mantequilla sin sal
- 4 cucharadas de salsa para filete
- 2 pizcas de sal
- 2 pizcas de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos el maíz. Recorte aproximadamente 1 cm de la parte superior de la mazorca de maíz para crear una base plana, lo que facilitará su colocación y corte. Coloque el maíz en posición vertical sobre su base plana y córtelo cuidadosamente a lo largo en 4 secciones iguales, asemejando ‘costillas’. Si cortar piezas largas le resulta difícil, puede primero cortar el maíz por la mitad transversalmente y luego cortar cada mitad a lo largo en 2 piezas, obteniendo un total de 4 porciones.
Step 2
A continuación, prepararemos la salsa especial para cubrir el maíz. En un bol ancho, combine 40 g de mantequilla sin sal, 4 cucharadas de salsa para filete, 2 pizcas de sal y 2 pizcas de pimienta negra. Mezcle bien estos ingredientes. Luego, caliente la mezcla en el microondas durante unos 20-30 segundos, hasta que la mantequilla se derrita y todo se combine en una salsa suave. Tenga cuidado de no sobrecalentar.
Step 3
Ahora es el momento de cubrir el maíz con la salsa y comenzar la primera cocción. Con un pincel, aplique generosamente la salsa especial que acaba de hacer en todos los lados de las porciones de maíz. Asegurar una cobertura uniforme es clave para el máximo sabor. Coloque las porciones de maíz cubiertas con salsa en una sola capa en la cesta de una freidora de aire o en una bandeja para hornear. Cocine en un horno o freidora precalentada a 180°C (350°F) durante unos 10 minutos. Esta cocción inicial ayuda a que el maíz se ablande y absorba los deliciosos sabores de la salsa.
Step 4
Después de la primera cocción, retire con cuidado el maíz del horno o freidora de aire. Aplique otra capa generosa de la salsa especial a cada porción. Esta segunda capa intensificará el sabor y creará un glaseado más rico. Vuelva a colocar el maíz en el horno o freidora de aire y continúe horneando a 180°C (350°F) durante otros 5 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y ligeramente caramelizados. Vigílelos para evitar que se quemen.
Step 5
Finalmente, añadiremos los toques finales. Espolvoree la cantidad deseada de queso Parmesano rallado sobre las costillas de maíz doradas. Esto añade una deliciosa dimensión de queso y sal. A continuación, añada una pizca de condimento para brocheta de cordero (incluido comino en polvo) para darle un toque aromático y exótico. Para un atractivo visual adicional y frescura, puede terminar con una pizca de perejil picado. ¡Sus deliciosas Costillas de Maíz están listas para disfrutar! Se sirven mejor calientes, lo que las convierte en un aperitivo perfecto para acompañar su bebida favorita.
