Lujoso Bol de Arroz con Anguila Hecho en Casa
Deliciosa Receta de Donburi de Anguila Marina en 5 Sencillos Pasos
Presentamos una receta de delicioso donburi de anguila, elaborada con anguila marina, perfecta para disfrutar en casa gracias a su textura masticable y profundo sabor. ¡Si te encanta la anguila, esta receta es para ti!
Ingredientes Principales
- 1/2 anguila marina fresca
- 3 cucharadas de aceite de cocina
- 1 paquete de salsa teriyaki dulce y salada
- 1 tazón de arroz blanco cocido y caliente
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, haz una incisión a lo largo del hueso de la anguila marina fresca y raspa suavemente para eliminar el moco resbaladizo. Luego, enjuaga bien la anguila bajo agua corriente, dándole la vuelta para limpiar ambos lados.
Step 2
Seca completamente la anguila limpia con toallas de papel de cocina. Es importante eliminar la mayor cantidad de humedad posible, ya que el agua residual puede causar salpicaduras de aceite o una cocción desigual.
Step 3
Calienta 3 cucharadas de aceite de cocina en una sartén a fuego medio. Coloca la anguila marina preparada en la sartén y cocina a la parrilla durante 4 minutos por cada lado, un total de 8 minutos, hasta que esté bien dorada. Asegúrate de que la anguila esté cocida y desarrolle un color apetitoso.
Step 4
Una vez que la anguila esté parcialmente cocida, unta ambas caras uniformemente con la salsa teriyaki. Reduce el fuego a ‘bajo’ para evitar que la salsa se queme y continúa cocinando durante otros 2 minutos, volteándola cada minuto, hasta que la salsa cubra la anguila maravillosamente y tenga un aspecto brillante.
Step 5
Mezcla suavemente la salsa teriyaki restante en el arroz caliente. (Puedes añadir salsa de soja o aceite de sésamo al gusto). Sirve el arroz sazonado en un tazón y cúbrelo con la anguila perfectamente asada, cortada en porciones. ¡Tu delicioso donburi de anguila está listo!
