Lonchera de Tortitas de Arroz con Spam Hechas con Amor
Deliciosas Tortitas de Arroz con Spam y Arroz Kawaji No. 1
¿Cansado de las mismas loncheras de siempre?^^ Hoy, preparemos una lonchera especial con estas sustanciosas y sabrosas tortitas de arroz con Spam. ¡Es un plato nutritivo que encantará tanto a niños como a adultos!
Ingredientes Principales- Arroz Kawaji No. 1 (para cocinar el arroz)
- Spam 200g
- 1 huevo grande
Relleno de las Tortitas de Arroz- 1 cebolla (aproximadamente del tamaño de un puño de niño)
- 1/5 calabacín
- 1/5 zanahoria
- 1 cucharada de cebolleta picada
- 1 cebolla (aproximadamente del tamaño de un puño de niño)
- 1/5 calabacín
- 1/5 zanahoria
- 1 cucharada de cebolleta picada
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, cocinemos el arroz para nuestras deliciosas tortitas. Usar arroz Kawaji No. 1, que es masticable y sabroso, hará que estén aún más ricas. Es mejor cocinar el arroz un poco firme para que mantenga bien su forma al hacer las tortitas.
Step 2
Ahora, preparemos las verduras para el relleno de las tortitas. Pique finamente la cebolla, la zanahoria y el calabacín. Una vez picadas, caliente 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén a fuego medio-bajo y saltee las verduras hasta que estén ligeramente tiernas. Sazone con 0.5 cucharadita de sal. Añada 1 cucharada de cebolleta picada hacia el final para un toque aromático. Deje que las verduras salteadas se enfríen un poco.
Step 3
Corte el Spam en rodajas de aproximadamente 1.5 cm de grosor. Luego, con cuidado, use un cuchillo para vaciar el centro de cada rodaja de Spam, creando un espacio para rellenar con arroz. ¡Tenga mucho cuidado de no cortarse al usar el cuchillo!
Step 4
A continuación, crearemos los moldes para las tortitas de arroz usando las rodajas de cebolla. Corte la cebolla en rodajas gruesas, de aproximadamente 2 cm de grosor. Estas servirán como moldes para el arroz, facilitando el relleno y haciéndolas bonitas al cocinarlas.
Step 5
Combine el arroz cocido con las verduras salteadas preparadas en el paso 1. Mézclelos bien usando una espátula o cuchara hasta que estén bien integrados. Asegúrese de que el arroz y las verduras estén distribuidos uniformemente.
Step 6
Ahora, es el momento de armar las tortitas de arroz. Presione suavemente la mezcla de arroz (del paso 4) en las rodajas de Spam vaciadas y en los aros de cebolla (del paso 3), llenándolos completamente sin dejar huecos. Tenga cuidado de no romper el arroz mientras lo rellena.
Step 7
Bata un huevo para hacer un rebozado de huevo. Sumerja ligeramente los moldes de Spam y cebolla rellenos en el rebozado de huevo. Colóquelos en una sartén con un poco de aceite vegetal a fuego medio-bajo. Fríalos hasta que estén dorados por ambos lados. El rebozado de huevo ayudará a unir el arroz y evitará que se deshaga mientras se cocina.
Step 8
¡Tuve hojas de Shiso a mano, así que probé a hacer una tortita con una! Colocar una hoja de Shiso encima del arroz antes de pasarlo por el huevo y freírlo, añade un maravilloso sabor aromático que lo hace realmente delicioso. Si tiene hojas de Shiso, ¡definitivamente intente esto!
Step 9
Una vez cocidas, corte las tortitas de Spam y cebolla en trozos del tamaño de un bocado y colóquelas de forma atractiva en su lonchera. ¡Disfrute de su colorida y satisfactoria creación de lonchera!
