Limonada de Fresa y Albahaca: Un Sorbo de Primavera
Refrescante Limonada de Fresa y Albahaca Primaveral
¡Te presentamos una receta para crear una bebida deliciosa sin necesidad de usar almíbar de fresa prehecho! Esta Limonada de Fresa y Albahaca es una celebración de la primavera, combinando el dulce y vibrante rojo de las fresas frescas con el aroma refrescante y verde de la albahaca. Su atractivo visual es impresionante, con un color precioso que complementa su exquisito sabor. La mezcla única de fresas dulces y ácidas con las sutiles notas terrosas de la albahaca crea una limonada verdaderamente cautivadora. Abraza la combinación fresca de frutas y hierbas para una nueva y deliciosa experiencia de bebida.
Ingredientes (para una porción de 270ml)- 5 fresas frescas (aprox. 60g)
- 5-6 hojas de albahaca fresca
- 1/8 rodaja de limón (aprox. 20g)
- 1 cucharada de azúcar sin refinar
- 125ml de agua con gas
- 60g de cubitos de hielo
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza lavando bien las fresas frescas. Retira los tallos verdes. Reserva media fresa para decorar más tarde. Corta las fresas restantes en trozos pequeños, que sean fáciles de machacar, y colócalas en el vaso de servir.
Step 2
Añade 1 cucharada de azúcar sin refinar y la rodaja de limón al vaso con las fresas picadas. El azúcar ayudará a extraer la dulzura natural de la fresa, mientras que el limón aportará una nota cítrica y brillante.
Step 3
Usando un machacador (o el extremo de una cuchara de madera), presiona suavemente las fresas y la rodaja de limón junto con el azúcar. El objetivo es desintegrar las fresas hasta obtener una consistencia de puré, asegurando que los trozos pequeños de fruta no obstruyan una pajita. Los gránulos de azúcar ayudarán en el proceso de machacado.
Step 4
Para potenciar los aceites aromáticos de la albahaca, aplaude suavemente las hojas de albahaca entre las palmas de tus manos o frótalas ligeramente con el dorso de una cuchara. Esta acción rápida libera su fragancia, preparándolas para infusionar maravillosamente la bebida.
Step 5
Añade las hojas de albahaca preparadas al vaso. Vuelve a machacarlas suavemente con el machacador para liberar completamente su aroma fresco y herbáceo en la mezcla de fresas. Ten cuidado de no machacar en exceso, ya que esto a veces puede liberar un sabor amargo.
Step 6
A continuación, llena generosamente el vaso con 60g de cubitos de hielo. Una buena cantidad de hielo mantendrá tu limonada refrescantemente fría por más tiempo.
Step 7
Vierte 125ml de agua con gas fría sobre el hielo, llenando el vaso. La efervescencia del agua con gas complementará los sabores dulces y ácidos, haciendo la limonada extra refrescante. Puedes ajustar la cantidad de agua con gas según tu preferencia.
Step 8
Finalmente, decora tu Limonada de Fresa y Albahaca con la rodaja de fresa fresca reservada y una hoja de albahaca fresca. ¡Admira tu hermosa y artesanal bebida primaveral antes de dar tu primer y delicioso sorbo!
