Latte Cremoso: Disfruta de una Bebida Estilo Café en Casa
Receta Casera para Preparar un Delicioso Latte Cremoso
Te presentamos una exquisita receta de latte cremoso que siempre es un placer disfrutar. Esta preparación lleva el indulgente sabor de un latte suave y cremoso directamente a tu cocina. Es perfecto para cualquier momento del día y es una bebida sencilla pero elegante que realzará tu pausa para el café.
Ingredientes para la Base Cremosa- 65g de nata para montar (crema de leche para batir), muy fría
- 5g de azúcar granulada (ajustar al gusto)
Ingredientes para la Bebida y Cobertura- Cubitos de hielo (suficientes para llenar el vaso aproximadamente al 60%)
- 110ml de leche fría
- 2 shots (aprox. 60ml) de espresso
- Cacao en polvo para espolvorear (opcional)
- Cubitos de hielo (suficientes para llenar el vaso aproximadamente al 60%)
- 110ml de leche fría
- 2 shots (aprox. 60ml) de espresso
- Cacao en polvo para espolvorear (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
En un bol pequeño y hondo, combina 65g de nata para montar muy fría con 5g de azúcar. Puedes ajustar la cantidad de azúcar según tu preferencia de dulzor.
Step 2
Utilizando un batidor eléctrico pequeño o una batidora de mano, comienza a batir la mezcla de nata y azúcar. Inclina ligeramente el bol para asegurar que el batidor incorpore la nata de manera efectiva.
Step 3
En esta etapa, solo necesitamos batir la nata ligeramente hasta que esté combinada y ligeramente espesa. Buscamos una consistencia suave, ya que la batiremos de nuevo más tarde. Detente cuando esté lisa y un poco más clara.
Step 4
Prepara tu vaso para servir. Llénalo aproximadamente hasta el 60% de su capacidad con cubitos de hielo. Usar bastante hielo mantendrá tu latte refrescantemente frío por más tiempo.
Step 5
Vierte suavemente 110ml de leche fría sobre el hielo en el vaso. Verter lentamente sobre el hielo ayuda a minimizar el ruido y crea una capa suave.
Step 6
Prepara 2 shots de espresso intenso (aproximadamente 60ml). Prepararlo directamente sobre el vaso capturará el aroma y sabor más frescos.
Step 7
Una vez que el espresso esté listo, vierte cuidadosamente el espresso caliente sobre la leche y el hielo en el vaso. Observa cómo el espresso desciende lentamente, creando hermosas capas.
Step 8
Dale a la mezcla de nata un segundo batido, más a fondo. Busca una consistencia en la que se formen picos suaves al levantar el batidor. Con una cuchara, coloca de 2 a 3 cucharadas generosas de esta nata montada sobre la capa de espresso.
Step 9
Para crear una presentación hermosa, coloca con cuidado otra cucharada de nata en la parte superior, dándole forma para que se eleve ligeramente, como una montaña suave. Esto realza el atractivo visual del latte en capas.
Step 10
Finalmente, espolvorea una pequeña cantidad de cacao en polvo sobre la cobertura de nata usando un colador fino. El toque de cacao añade una agradable complejidad al latte cremoso.
Step 11
¡Y ahí lo tienes: un perfecto Latte Cremoso con su lujosa crema y su robusto espresso! Disfruta de esta deliciosa creación casera que es tan hermosa de ver como deliciosa de beber.
